أطعمة مدينة نيويورك الكلاسيكية

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:28

قد تكون مدينة نيويورك هي المدينة التي لا تنام أبدًا ، لكنها أيضًا المدينة التي لا تتوقف عن الأكل أبدًا. في جميع ساعات اليوم ، يمكنك تناول وجبات خفيفة من الأطعمة الأساسية في هذه المدينة الصاخبة. سواء كانت شطيرة إفطار أو هوت دوج في الساعة 3 صباحًا ، سواء كنت ترغب في الجلوس لتناول شريحة لحم فاخرة أو تناول البسكويت المملح أثناء تجولك في المنتزه ، فإن مدينة نيويورك لديها ما يناسب كل مزاج وذوق. لقد قمنا بتجميع قائمة بأطعمة مدينة نيويورك الكلاسيكية والتجارب لتجربتها عند زيارتك. لقد أوصينا أيضًا بأماكن لتناول الإصدارات التقليدية منها بالإضافة إلى التكرارات الحديثة. هناك شيء واحد مؤكد: لن تترك جائعًا. أهلا وسهلا!

شاهد الآن: 7 أطعمة كلاسيكية يمكنك تجربتها في مدينة نيويورك

بيتزا على طريقة نيويورك

سيخبرك سكان نيويورك بأن البيتزا الخاصة بهم هي الأفضل في العالم ، ويتفق الزوار بمجرد تجربتها. يتم تقديمه على شكل شرائح بقشرة رقيقة جدًا ، لذا يمكنك طيها إلى نصفين وتناولها مثل الساندويتش. لأنها ليست ثقيلة الكربوهيدرات ، يمكنك تناول العديد من الشرائح في جلسة واحدة.

عادةً ما تحتوي بيتزا مدينة نيويورك على الصلصة الحمراء وجبن الموزاريلا. ولكن يمكنك الآن العثور على شرائح بجميع أنواع المكونات من الفطر إلى البيبروني إلى الدجاج المشوي. فقط اطلب ما تريد!

جديديوجد في مدينة يورك عشرات الآلاف من الأماكن لشراء البيتزا. حرفياً. لذلك قد يكون من الصعب معرفة إلى أين تذهب. لكن الخبراء سيقولون لك أن أفضل مكانين يقعان في الشارع بعيدًا عن بعضهما البعض في Greenwich Village: Bleecker Street Pizza و Joe's Pizza. يتقاتل السكان المحليون والمشاهير حول أيهما أفضل (يمكنك مشاهدة صور العملاء المشهورين على جدران المتجر.) اطلب شريحة من كل واحدة وقرر بنفسك.

باجل وشمير

في صباح يوم الأحد ، يتوجه سكان نيويورك إلى وجباتهم الجاهزة المحلية للحصول على خبز يعلوه شمير. في الأيام التي يشعرون فيها بالخيال يضيفون الكبر والبصل الأحمر والطماطم والخيار. في بعض الأحيان يتم نكهة الجبن الكريمي بالزبيب أو الثوم المعمر أو القرفة.

تختلف كعك مدينة نيويورك عن أماكن أخرى في العالم لأنها طرية ومطاطية وعجينة. عندما تأخذ قضمة ، ستشعر وكأنك تأكل سحابة ، وليس مجموعة كبيرة من البطاقات. إنه الماء الذي يجعلهم على ما هم عليه. هذا يعني أنه من المستحيل إعادة إنشائها في أي مكان آخر في العالم.

للحصول على تجربة أصيلة في مدينة نيويورك ، توجه إلى Zabars في الجانب الغربي العلوي. انتظر في الطابور لطلب الخبز ، ثم امسك كرسيًا على أحد الطاولات. كما يعد Murray's Bagels في Greenwich Village مفضلًا أيضًا. إنها راقية أكثر قليلاً ، لكنها مكان رائع للاسترخاء وقراءة الجريدة في صباح عطلة نهاية الأسبوع.

كعكة الجبن

لا يوجد شيء مثل غرق أسنانك في دراجة من كعكة الجبن على طريقة نيويورك. إنه أغنى من الأنواع الأخرى لأنه مصنوع من الكريمة المكثفة. انها مثل لدغة من الجنة في فمك.

يمكنك الحصول على شريحة لائقة من فطيرة الجبن الأصلية من مدينة نيويورك في أي مخبز أو بوديجا محلي. إذا كنت ترغب في الحصول على أجواء لذيذة ، فابحث عن مطعم ومخبز جونيور الذي يضم مواقع متعددة في وسط المدينة وبروكلين. لشيء أكثر إبداعًا ، يضع مخبز الخبز في يونيون سكوير كعكة الجبن في بابكا. في Ferrara Bakery & Cafe في Little Italy ، ستجد مكونات مثل قشور الحمضيات ممزوجة في القشرة. بينما يمكنك شراء شريحة واحدة في كل مرة ، من الجيد جدًا أن تأخذ الفطيرة بأكملها إلى المنزل.

بسطرمة على الجاودار

لا يوجد شيء في نيويورك أكثر من بسطرمة على الجاودار. يعود تاريخ هذه الساندويتش الكلاسيكي إلى أواخر القرن التاسع عشر عندما قدمها كوشير ديلي لروادها. وعادة ما يعلوه الخردل البني الحار ويضاف إليه مخلل شبت كوشير. توقيع آخر هو أنه يجب أن يكون مفرطا ، مما يعني أن اللحوم تتدفق من السندويتش. الحصول على كل شيء في فمك لدغة واحدة هو تحدٍ ممتع. بعض السندوتشات تقدم مع سلطة الكرنب وصلصة الروس

هناك مكانان لا بد من تجربتهما لتناول البسطرمة التقليدية على الجاودار: كارنيجي ديلي في ماديسون سكوير غاردن و Katz's Delicatessen في الجانب الشرقي الأدنى ، والذي كان عنصرًا أساسيًا لأكثر من قرن. ستغريك بعض العناصر الأخرى في القائمة الشاملة ، لكن حافظ على تركيزك ؛البسطرمة على الجاودار هي الطريقة الوحيدة للذهاب

المعجنات الناعمة

عند التجول في مدينة نيويورك ، من المستحيل أن تفوت الباعة الجائلين الذين يبيعون المعجنات العملاقة الناعمة. توجد حول سنترال بارك ، في زوايا الشوارع ، خارج المتاحف ، وأكثر من ذلك. يبدو أنهم في المكان المحدد عندما تتضور جوعًا وتحتاج إلى وجبة خفيفة. عادة ما يتم رش هذا الطعام المميز ببلورات الملح الكبيرة ويقدم مع جانب من الخردل الحار للغطس.

بينما يمكنك التقاط واحدة من عربة في الشارع ، هناك أيضًا بارات ومطاعم تقدم البسكويت العملاق الناعم. يقدم Sigmund's Pretzels على الجانب الشرقي السفلي النكهات في المعجنات مثل جبنة الفيتا والزيتون. يقدم الطاهي الشهير تشارلي بالمر طبقًا متوسطًا في Crimson & Rye في وسط المدينة والذي يأتي مع جانب من جبن البيرة الأزيز.

بيكون ، بيض ، وجبن

يتوق سكان نيويورك بانتظام إلى شيء واحد: لحم الخنزير المقدد الكلاسيكي والبيض والجبن. إنه مثالي لتجديد السعرات الحرارية بعد تمرين طويل أو إذا كنت بحاجة إلى وقود بعد البقاء بالخارج لوقت متأخر قليلاً في الليلة السابقة. يضيف بعض الناس الصلصة الحارة إلى طهوهم. أخرى ، أفوكادو أو كاتشب. يمكنك الحصول عليه على لفائف ، أو هواجي ، أو كرواسون ، أو كعك ، أو كعك إنجليزي. هناك قاعدة واحدة فقط: كلما كانت دهنية كلما كان ذلك أفضل.

أفضل مكان للعثور عليه هو محل محلي أو أطعمة لذيذة. سيقومون بطهيها أمامك مباشرة وتغليفها بحيث يمكنك اصطحابها إلى المقعد أو الحديقة. في العديد من الأماكن ، يمكنك الحصول على قهوة مجانية مع شطيرة في الصباح. تجول إلىابحث عن أفضل مكان بالقرب منك ؛ لن يكون بعيدا

كرونوت

عندما ظهر Cronut لأول مرة في عام 2013 ، تسبب في قدر كبير من الضجيج ، حتى بالنسبة لمدينة نيويورك. خيم الناس في الطابور فقط لشراء هذه الدونات والكرواسون الهجين قبل بيعها من المخابز. اختارته مجلة تايم أفضل اختراع لهذا العام.

الآن الخطوط أقصر ، لكن الخلق لا يزال طعمه جيدًا! للحصول على تجربة كرونوت المطلقة ، توجه إلى مخبز دومينيك أنسل ، حيث نشأ. تتغير النكهة الداخلية كل شهر ولا تتكرر أبدًا. هذا يعني أنك تحصل على اختراعات مجنونة مثل زبدة الفول السوداني رم كراميل والحليب والعسل مع اللافندر. ما زلت بحاجة إلى الوصول مبكرًا للحصول على واحدة قبل بيعها. سيكون هناك خط ، لكنه يستحق ذلك.

ستيك جاف

مطاعم لحوم مدينة نيويورك كلاسيكية وخالدة مثل المدينة نفسها. يقدمون الأمسية المثالية. أنت تحتضن في كشك فخم ، وتطلب زجاجة لطيفة من النبيذ الأحمر أو مارتيني ، وتطلب قطعة خاصة من اليوم. يأتي اللحم مع العديد من الجوانب التي يمكن أن تشكل وجبة كاملة: البطاطس المخبوزة ، معكرونة بالجبن ، الهليون ، القرنبيط ، والقائمة تطول وتطول.

واحدة من أفضل تجارب شرائح اللحم في مدينة نيويورك موجودة في Peter Luger's في Williamsburg ، Brooklyn. اللحم جاف إلى حد الكمال في قبو المطعم ، ويبدو المكان مثل حديقة بيرة ألمانية. لا توجد زخرفة ، ولن ترغب في أي شيء آخرالطريق

هوت دوج

لا شيء يقول الصيف في مدينة نيويورك مثل النقانق المشوية. تعد المدينة موطنًا لمسابقة أكل النقانق ، والتي تقام في جزيرة كوني في الرابع من يوليو. يوجد باعة جائلين في جميع أنحاء المدينة يقدمون لهم الخردل الأصفر اللامع والمذاق الذي تريده. تضيف مطاعم وبارات مربو الحيوانات طبقة مثل الكيمتشي ولحم الخنزير المقدد والبيض وحتى الفلفل الحار. يتم تقديم بعض الكلاب على خبز فاخر مثل لفائف البريتزل.

الصريح الأكثر شهرة في مدينة نيويورك هو Nathan's Farmous Hot Dogs الواقع في جزيرة كوني. أمسك بكلبك (لا تنسَ جانبك من بطاطس الجبن) ثم أحضره إلى الشاطئ أو امش معه على طول الممشى الخشبي. لمزيد من الإبداع ، توجه إلى Crif Dogs في Williamsburg حيث يمكنك تناول وجبتك الخفيفة ملفوفة في لحم الخنزير المقدد ، ومغطاة بالكولسلو ، ومتبلة بصلصة الفلفل الحار.

ملف تعريف الارتباط بالأبيض والأسود

أولئك الذين لديهم أسنان حلوة لا يمكنهم مغادرة مدينة نيويورك دون تجربة ملف تعريف الارتباط بالأبيض والأسود. يُعتقد أن العلاج - المصنوع من قاعدة كعك السكر والثلج الأسود والأبيض على جوانب مختلفة من ملف تعريف الارتباط - قد تم تقديمه إلى المدينة في عام 1902 من قبل المهاجرين البافاريين الذين امتلكوا متجر Glaser's Bake Shop في Yorkville. يمكن الآن العثور على ملفات تعريف الارتباط في كل أطعمة لذيذة تقريبًا في المدينة وتم تصويرها في برامج تلفزيونية مثل سينفيلد بالإضافة إلى الأفلام. تختلف في الحجم والعرض. يمكنك أن تجد بعضها بحجم الكعك وبعضها صغير جدًا ، يمكنك أن تأكلها في قطعة واحدةلدغة

أحد أشهر الأماكن للحصول على ملف تعريف الارتباط هو Russ & Daughters ، وهو مقهى لوار إيست سايد كان موجودًا منذ فترة طويلة وأصبح الآن معلمًا. يحب السكان المحليون في بروكلين التوجه إلى متجر الحي جويس باكشوب بالقرب من بروسبكت بارك لالتقاط ملفات تعريف الارتباط للنزهات.