The Big Chicago 10: The Greatest Basement Bars

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:15

لا يوجد شيء أكثر إثارة من النزول إلى بار في الطابق السفلي. إنها غامضة ، وتجعلك تشعر وكأنك تؤوي أحد أفضل الأسرار في العالم.

لذا في تلك الليالي التي لا تشعر فيها برغبة في رؤية ردهة الفندق ، يجب عليك البحث عن أحد بارات الطابق السفلي العلوي في شيكاغو. وهي تتراوح من ريفر نورث تيكي القوي ثري دوتس و داش إلى حفرة سقي تعتمد على بيلسن متخصصة في الثقب.

بار وبوف بافيت

The Lowdown:يضم مطعم Bavette المستوحى من الطراز الفرنسي صالة منخفضة المستوى تدخلها من الجزء الخلفي من غرفة الطعام الرئيسية. تنبض الموسيقى في الطابق السفلي بموسيقى الهيب هوب عالية الطاقة والأخاديد النادرة التي من المحتمل ألا تسمعها في أي مكان آخر في جميع أنحاء المدينة. الغرفة مضاءة بشكل خافت ومجهزة بأكشاك ومنطقة جلوس بار. ينصح بالحجز لحجز كشك بالطابق السفلي

المطبخ:يمكنك طلب قائمة المطعم بأكملها في الأسفل هنا ، بما في ذلك الضلع الجاف الذي يبلغ من العمر ؛ أبراج المحار من المحار والروبيان الجامبو والكركند ؛ دجاج مقلي باللبن أو ضلع قصير ستروجانوف مع فيتوتشيني مقطّع يدويًا وفطر كريميني.

المشروبات:تتكون القائمة من كوكتيلات فرنسية (بما في ذلك الكلاسيكيات البراقة French 75 و Kir Royale) ، كوكتيلات كلاسيكية ، مجموعة واسعةقائمة الويسكي ومجموعة لطيفة من البيرة الحرفية.

Crowd:المحتفلون النموذجي في River North ، بالإضافة إلى السياح والمشاهير بين الحين والآخر.

العنوان:218 شارع دبليو كنزي ، 312-624-8154

شاهد عرض الشرائح لـ Bavette's Bar & Boeuf

بوز بوكس

The Lowdown:يقع Booze Box أسفل Sushi Dokku ، وهو بمثابة صالة يابانية في الشارع. إنها مصقولة للغاية بحيث لا تكون شجاعًا - مع أثاثها الداخلي المصمم جيدًا والمفروشات الأنيقة - لكن الموسيقى والأجواء تجعل هذا المكان هو المكان الذي تريد الهروب فيه عندما تمتلئ جميع بارات West Loop الأخرى بالمناظر الطبيعية. أ deejay يدور downtempo هيب هوب ، أسيد جاز ودوب. لا داعي للحجوزات

المطبخ:أبرز ما في قائمة الطعام تشمل دجاج كاراج (دجاج مقلي ياباني) ، تسوكون (كرات اللحم اليابانية) ، أسياخ ريب آي المنعشة ومجموعة من لفائف ماكي.

المشروبات:تُظهر القائمة أصولها اليابانية بلمسات في الكوكتيلات مثل زيتون الوسابي في الساكيتيني وعشب الليمون الطازج في إكسير الريحان البوربون. هناك أيضًا قائمة منسقة من عروض الساكي والنبيذ على المسودة والبيرة اليابانية.

الحشد:انتقائي وعصري ومعظمهم من يعملون و / أو يعيشون في مكان قريب

العنوان:823 شارع دبليو راندولف ، 312-455-8238

هاي فايف رامين

The Lowdown:High Five هو ببساطة أحد أفضل متاجر الرامن في المدينة. يقع مباشرة أسفل Green Street Smoked Meats ، وهو يكرّم الصالات العصرية ذات التفكير المماثل في اليابان. المالك بريندان سوديكوفيصف الموسيقى بأنها "مستوحاة من طوكيو المظلمة المظلمة" مع "نغمات حديثة وكبيرة وعميقة". هناك دائمًا فترة انتظار تتراوح من 45 دقيقة إلى ساعة للدخول نظرًا لوجود 12 مقعدًا فقط في البار. ضع اسمك في القائمة ، واترك لهم رقم هاتفك ، وسيقومون بإرسال رسالة نصية إليك عندما تنتهي. في غضون ذلك ، استمتع بأحد الكوكتيلات العديدة في بار الطابق العلوي.

المطبخ:ستجد فقط أربعة خيارات مختلفة من المعكرونة في القائمة ، والتي تشمل خيار جعلها أكثر توابلًا أو نسخة المأكولات البحرية.

المشروبات:المشروبات تتكون من البيرة اليابانية والساكي واثنين من الكوكتيلات السلاش (Coconut Painkiller و Yuzu Last Word).

Crowd:إنها مليئة دائمًا بالمحترفين الشباب ومحبو موسيقى الجاز والأشخاص العصريين.

العنوان:112 N. Green St.، 312-754-0431

La Mez Agave Lounge

The Lowdown:تقدم غرفة الحفلات التي تركز على mezcal في Mercadito Chicago قوائم طعام لساعات سعيدة وقوائم في وقت متأخر من الليل لامتصاص كل ذلك الكحول. ستجد ما لا يقل عن 75 نوعًا مختلفًا من mezcal من عدة مناطق في المكسيك.

المطبخ:أطباق صغيرة يمكن مشاركتها

المشروبات:ستجد في الغالب كوكتيلات mezcal في القائمة.

الحشد:إنها مليئة دائمًا بالمهنيين الشباب.

العنوان:108 W. Kinzie St.، 312-329-9555

Izakaya موموتارو

The Lowdown:مفهوم ياباني أنيق موموتارو من مجموعة مطاعم بوكا ، والتي تعد أيضًا وراء بوكا ، وجي تي فيش آند أويستر ، وجيرل أند ذا جوت. المنخفض المتدلييضفي السقف على الشريط السفلي النابض بالحياة طابعًا مثيرًا ، وكذلك أسلوب وسط مدينة طوكيو للديكور وأخاديد الخلفية. كما يتم تجهيز المشهد بقوائم يابانية مرسومة يدويًا وأضواء نيون متقلبة وإشارات شوارع طوكيو القديمة. يمكن الوصول إليه من خلال المطعم وكذلك من باب خارجي منفصل. الجلوس على أساس أسبقية الحضور.

المطبخ:القائمة مختلفة تمامًا عما ستجده في الطابق العلوي في غرفة الطعام الرئيسية. اللدغات الخفيفة مثل لحم الخنزير المقدد المدخن وخبز التونة الهوائي ولفائف يدوية من جلد السلمون المشوي وسمك السلمون المدخن هي ما ستجده.

مشروبات:يمكن العثور على الكوكتيلات المصنوعة ، والمشروبات ، ومجموعة مختارة من جودة الويسكي الياباني في القائمة.

Crowd:موعد ليلة للأزواج الأنيقين ، بالإضافة إلى مجموعات من رواد المطعم الأثرياء والمعروفين

العنوان:820 W. Lake St.، 312-733-4818

المكتب في Aviary

The Lowdown:من الواضح أن West Loop في الصدارة باعتبارها أكثر الأحياء سخونة لتناول الطعام والشراب. لا يضر أنها موطن لصالة كوكتيل Aviary الحائزة على جوائز ، والتي تضم بار The Office الصغير الفخم في الطابق السفلي. نظرًا لأنه يوفر 18 مقعدًا فقط ، يجب على الضيوف الحصول على دعوة أو حجز حفلة (لما يصل إلى 26 شخصًا).

المطبخ:تتغير القائمة موسميًا ؛ تتكون في الغالب من الأطعمة التي تؤكل على شكل أصابع مثل المحار والبيض المهروس وبعض الأطباق الفاخرة ذات الأطباق الصغيرة.

المشروبات:تختلف قائمة الكوكتيل الحرفية تمامًا عما ستجده في Aviary. يوجد أيضًا ملفقائمة ويسكي واسعة ، والعديد من العروض التي لن تجدها في أي مكان في شيكاغو.

الحشد:الأشخاص المحظوظون الذين تمت دعوتهم من قبل المالكين. في بعض الأحيان ، يحصل الضيوف الذين يتناولون العشاء في Next Restaurant على دعوة.

العنوان:953-955 W. Fulton Market، 312-226-0858

لكمة البيت

The Lowdown:تبدو الأبراج المحصنة الموجهة نحو الكوكتيل في Dusek's و Thalia Hall وكأنها دن عتيقة تذكرنا بستينيات وسبعينيات القرن الماضي. يتم تقديم اللكمات المعاصرة والكلاسيكية ، بالإضافة إلى موسيقى الجاز الغريب والجاز الحمضي وموسيقى الروح والفانك التي يتم نسجها بواسطة deejay في الزاوية. تتكون المقاعد من أكشاك على طول الجدران وأرائك مستصلحة والكثير من أماكن الجلوس في البار حيث يمكن للمستفيدين أن ينظروا إلى حوض مائي ضخم يغطي معظم الغرفة. الجلوس على أساس من يأتي أولاً يخدم أولاً.

المطبخ:الأطعمة التي يمكن المشاركة فيها مثل لحم البقر المقلي والفوندو وسرطان البحر المحمص بالفرن وكروس الفلفل الحار.

المشروبات:اللكمات الكلاسيكية والموسمية ، ولكن أيضًا البيرة والنبيذ

Crowd:شباب محترفون من حي Pilsen ، وكذلك أولئك الذين يتناولون الطعام في الطابق العلوي في Dusek.

العنوان:1227 W. 18th St.، 312-526-3851

Rec Room

The Lowdown:الواقعة أسفل Henry's ، تبدو Rec Room وكأنها حفلة في الطابق السفلي تم منعك من حضورها كمراهق. موسيقى الهيب هوب الخام والفانك والسول والروك من مكبرات الصوت والناس يرقصون في أي مكان يرونه مناسبًا. هناك صندوق موسيقي مجاني و deejays تدور أحيانًا. الكوكتيلات المعبأة في زجاجات طازجة ومبتكر ، احصل على مقعد مريح على طاولة إذا كانت مجانية. مفتوح يومي الجمعة والسبت.

المطبخ:في منتصف الليل ، تفتح Rec Room ثلاجتها المليئة بالبيتزا والمثلجات والدجاج المقلي من DMK's County BBQ والمزيد ليستمتع بها الضيوف. كل شيء مجاني.

مشروبات:رشفة من كلاسيكيات الغازية المعبأة في زجاجات يدويًا مثل G & T و Margarita ، والتي تتوفر أيضًا في شكل كبير "خدمة الزجاجات" للمائدة. هل تحتاج إلى بعض الشجاعة السائلة لإفشال هذه الخطوة؟ احصل على مزيج مشروب من باكاردي 151 والتوت والليمون والفيرنيت. يتوفر أيضًا عدد من اللقطات والبيرة الحرفية.

Crowd:يستمتع السكان المحليون والسياح في ردهة River North الصاخبة هذه.

العنوان:18 شارع دبليو هوبارد ، 312-955-8018

شريط ذكي

The Lowdown:لا يزال نادي الرقص تحت الأرض منذ فترة طويلة يتوافق مع منافسيه الأكثر حداثة. يقدم Smart Bar خدمات الرقص والموسيقى الإلكترونية ويظل مفتوحًا بعد ساعات. إنه أسفل المترو مباشرة.

المطبخ:لا شيء

مشروبات:شريط خدمة كاملة

Crowd:عشاق موسيقى الرقص

العنوان:3730 N. Clark St.، 773-549-4140

ثلاث نقاط وشرطة

The Lowdown:الحانة البولينيزية الراقية تحت Bub City تعيد اختراع كل شيء من Beachcomber إلى Zombie. للدخول ، يسير الضيوف عبر زقاق مضاء بالشعلة في شارع هوبارد ويتجهون إلى الطابق السفلي لحضور الحدث ،التي تضم خوادم نسائية في التنانير الهولا ، وحشد حيوي وموسيقى تتراوح من ألحان راكبي الأمواج في الستينيات إلى موسيقى الهيب هوب القديمة. ينصح بشدة الحجز.

المطبخ:أجرة جزيرة مبهجة مثل الدجاج المقلي التايلاندي ، وأضلاع 5 بهارات ، وروبيان جوز الهند وخبز بطن لحم الخنزير.

مشروبات:كوكتيلات مستوحاة من تيكي تتراوح من الكلاسيكيات إلى اللكمات المعاصرة مثل Blood of the Kapu Tiki ، والتي تقدم ما يصل إلى أربعة ضيوف. بالإضافة إلى ذلك ، هناك مشروب تيكي كلاسيكي ومجمد بالتناوب.

Crowd:يستمتع السكان المحليون والسياح في ردهة River North الصاخبة هذه.

العنوان:435 N. Clark St.، 312-610-4220