أفضل 15 مطاعم في تشارلستون

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:14

تقع تشارلستون على ساحل ساوث كارولينا ، وهي وجهة على مدار العام بسبب طقسها المعتدل ، والهندسة المعمارية المذهلة ، والسحر التاريخي ، والأجواء الودية ، والجمال الطبيعي ، وبالطبع مطبخها الحائز على جوائز. وفي وسط منازل رينبو رو الملونة بالألوان ، والمواقع التاريخية والمتاحف ، والمتاجر الصاخبة في شارع كينج ، والواجهات البحرية الخلابة للجزر القريبة ، ستجد بعضًا من أفضل المطاعم في البلاد.

من المأكولات البحرية المحلية الطازجة في مطعم Chubby Fish و The Ordinary إلى حفلات الشواء الكاملة في كارولينا في مطعم James Beard الحائز على جائزة James Beard رودني سكوت الذي يحمل الاسم نفسه إلى طعام الروح في Bertha's Kitchen ، والفطائر على الحطب في EVO Pizzeria ، وسيشوان يلتقي Low أجرة البلد في Kwei Fei ، تقدم المدينة مجموعة متنوعة من خيارات تناول الطعام لكل ذوق وميزانية ومناسبة. لذا ، سواء كنت تزور في رحلة ليوم واحد من سافانا القريبة ، في المدينة لمدة 48 ساعة أو إقامة أطول قليلاً ، إليك أفضل 15 مطعمًا في تشارلستون.

الشكل

الأجرة الموسمية المستدامة لـ FIG جعلت منها دعامة أساسية لشارع الاجتماع لأكثر من عقد من الزمان. من الخدمة التي لا تشوبها شائبة إلى برنامج النبيذ بالإضافة إلى مصادره الجيدة مثل طعامه ، يعد المطعم دائمًا أحد أفضل المطاعم في المدينة. تتضمن القائمة قائمة ضيقة من المقبلات مثل فطيرة كبد الدجاج التي لا يمكن أن تفوتهاوالأنابيب التي تسلط الضوء على أفضل ما في البر والبحر المحلي ، والخضروات الجنوبية الموسمية مثل الكرنب الأخضر وبراعم بروكسل.

العادي

لا تكتمل أي زيارة إلى تشارلستون دون تناول المأكولات البحرية الطازجة ، ولا أحد يفعلها أفضل من ذا أورديناري ، الموجود في بنك سابق يعود إلى عشرينيات القرن الماضي في شارع كينج ستريت. احصل على مقعد في البار الخام لمشاهدة المحار وهو يقفز أثناء العمل ، ثم اطلب مجموعة مختارة من ذوات الصدفتين في الساحل الشرقي. قشر وأكل روبيان ساوث كارولينا ، أو المحار الصغير ، أو كل ما سبق ، بالإضافة إلى الاستمتاع بكوكتيل سرطان البحر والتخصصات المحيطية الأخرى على برج المحار. شعور خيالي؟ انغمس في خدمة الكافيار في المطعم التي تُقدم مع كعك جوني والمقبلات التقليدية. يحتوي The Ordinary أيضًا على قائمة عشاء كاملة ، بالإضافة إلى الكوكتيلات والبيرة والنبيذ بالزجاجة والزجاج.

قشور

المكونات الموسمية والإقليمية هي النجوم في هذا المطعم التاريخي الرائد في المنطقة من شون بروك الحائز على جائزة جيمس بيرد. بينما انتقل Brock إلى مشاريع أخرى ، ظل التزام المطعم بمطبخ Low Country. يتم تدوير القائمة يوميًا ، لكن توقع أن تكون المواد الغذائية الجنوبية مع لمسة ، مثل سمك السلور في كارولينا في مرق الكاري الأخضر والجزر الموروث مع الكيمتشي. لا يمكنك تسجيل حجز في المطعم؟ جرب بار المطعم ، الذي يقدم قائمة انتقائية دوارة ويضم مجموعة كبيرة من البوربون ، فضلاً عن الكوكتيلات المصنوعة يدويًا والبيرة المصنوعة يدويًا والنبيذ المجمّع حسب terroir.

حفلة شواء رودني سكوت

باربيكيو رودني سكوت متخصص في تلميح الخنزير الكامل ، المدخن فوق فحم البلوط الممزوج بخشب الجوز والبقان ويغمر بسخاء في موطن كارولينا الجنوبية وصلصة بيتمستر الحائزة على جائزة جيمس بيرد. احصل عليه على شطيرة ، فوق فريك مع خبز الذرة ، بالجنيه ، أو على طبق مكدس عالياً من الجانبين ، مثل الجراء الصمت والخضر والماك والجبن. تشمل قائمة المطعم أيضًا الأضلاع الاحتياطية للشواء ، وشرائح سمك السلور المقلي ، والأجنحة ، والديك الرومي المدخن. أنهِ الأمر مع بودنغ الموز التقليدي من Ella للتحلية.

كوي فاي

يتدفق الزوار والسكان المحليون على حد سواء إلى بقعة جزيرة جيمس لتناول الزلابية المطوية يدويًا وأوعية المعكرونة المريحة والأطباق المفضلة الأخرى التي تمزج بين الطبخ الصيني على طراز سيتشوان ومكونات Low Country. جرب المعكرونة النباتية Yibin ، معكرونة القمح الحارة الممزوجة بخضر الخردل المحلي المخلل ، وبذور السمسم ، والجوز ، والفول السوداني المحمص. ووفر مساحة لـ "Happy Ending" ، صنداي سيتشوان الذي يحتوي على أجزاء متساوية من المقرمش والحلو والتوابل والمالح ، المصنوع من آيس كريم الفانيليا محلي الصنع والفول السوداني المسكر.

مطبخ بيرثا

الحائز على جائزة جيمس بيرد لكلاسيك أمريكا في عام 2017 ، يقدم Bertha's Kitchen المملوك والمُدار عائليًا أفضل طعام روحي في المدينة في غرفة طعام صغيرة خالية من الرتوش في شمال تشارلستون منذ عام 1981. خطوة حتى العداد لطلب الدجاج المقلي ، والوكستيل ، والكرنب الأخضر ، والفاصوليا ، والبطاطا ، وخبز الذرة ، وتخصصات Low Country الأخرى. ونصل هناكفي وقت مبكر اللوحات هي من يأتي أولاً يخدم أولاً حتى نفاد.

EVO Pizzeria

FIG alums Matt McIntosh و Ricky Hacker بدأوا EVO (Extra Virgin Oven) Pizzeria في مقطورة مجهزة بفرن بيتزا يعمل بالحطب في عام 2005 وافتتحوا مطعم Park Circle من الطوب والملاط في عام 2007. اصنع مطعمك الخاص أو اختر واحدة من البيتزا النابولية القياسية مقاس 12 بوصة ، مثل مارغريتا الكلاسيكية ، والسلامي والفطر ، أو لحم الخنزير تريفيكتا ، مع الصلصة الحمراء التقليدية وثلاثية من اللحوم (السجق ، والبيبروني ، ولحم الخنزير المقدد) ، مغطاة بجبنة الموزاريلا اللزجة وبارميجيانو ريجيانو.

تشارلستون جريل

بالنسبة للمدرسة القديمة ، تناول الطعام الفاخر في مفرش المائدة الأبيض ، لا تنظر إلى أبعد من هذا المكان داخل فندق Belmond Charleston Place Hotel في قلب المنطقة التاريخية. الجو أنيق ولكنه ليس خانقًا مع موسيقى الجاز الحية التي غالبًا ما تصاحب الأجرة الجنوبية الفرنسية. تشمل قائمة الطعام المميزة كعكة السلطعون المميزة مع روبيان الخور والطماطم وخل الليمون والشبت واللينجويني وسرطان البحر ، مغطاة بالزبدة الأحادية والفلفل الحار كالابريا ، ومغطاة بالطماطم الممتلئة. قم بإقرانهم بمختارات من قائمة النبيذ الواسعة للمطعم ، والتي تشمل أصناف العالم القديم والجديد.

لو فارفال

من فناء الفناء الحميم إلى البار الداخلي الواسع إلى أكشاك غرفة الطعام المكسوة بألواح خشبية ، لا يوجد مقعد سيء في المكان لتتناول الطعام الإيطالي الحديث للشيف مايكل توسكانو في هذا الحي تراتوريا في المنطقة التاريخية. تعال مبكرًا لساعة appertivo من أيام الأسبوع (من 5 إلى 7مساءً. من الاثنين إلى الجمعة) مقابل 5 دولارات للوجبات الخفيفة مثل أصابع الموزاريلا المقلية وساندويتش لحم الخنزير المحمص ببطء بالإضافة إلى 7 دولارات مثل Negroni و Old Fashioned وصب النبيذ الأحمر والأبيض والنبيذ الفوار. البقاء لتناول العشاء ، والذي يتضمن بارًا خامًا ممتازًا ، ومقبلات مثل فوكاتشيا إكليل الجبل الدافئة ، والمعكرونة الكلاسيكية مثل سباغيتي حبر الحبار ، وأنواع البروتين الرئيسية ، وجوانب الخضروات الموسمية.

مطعم زيرو + بار

يقع Zero Restaurant + Bar في وسط المدينة داخل فندق Zero George Street الأنيق ، ويقدم تجربة طعام راقية حميمة ومعاصرة. يقوم الطهاة بإعداد اختيارك من قائمة التذوق المكونة من أربعة أو سبعة أطباق من المكونات الموسمية المفرطة من منزل النقل 1804 في مكان الإقامة. قم بإقرانها إما مع الكوكتيلات المصنوعة يدويًا أو النبيذ من قائمة منسقة جيدًا تركز على مزارع الكروم الصغيرة. هل تتجه إلى جيلارد القريب؟ يقدم المطعم قائمة مكثفة لما قبل المسرح عند الطلب. يمكن للضيوف الاستمتاع بالمشروبات والوجبات الخفيفة مثل البيض المهروس مع الكمأة السوداء المسلوقة والخردل المخلل والكوريزو والكافيار في البار.

شياو باو بسكويت

بحاجة إلى استراحة من الدجاج المقلي والمحار؟ توجه إلى هذا المكان المستوحى من الطراز الآسيوي الواقع في محطة وقود تم تحويلها على زاوية شارع Rutledge Avenue وشارع Spring Street. يتم تقديم الطعام على الطراز العائلي ويمزج المكونات الجنوبية مع تأثيرات من النكهات الآسيوية ، مثل أوكونوميكياكي (الفطائر اليابانية) المشهورة المغطاة بـ "حلوى لحم الخنزير" الاختيارية ويو شيانغ ، براعم بروكسل المقلية الحارة والباذنجان يقدم مع رائحة ،صلصة الفلفل الحار. المطعم لا يقبل الحجوزات ، لذا فإن الخدمة لمن يأتي أولاً يخدم أولاً.

تشوبوس هول

من شرائح اللحم الشهية إلى كوكتيلات الروبيان الجامبو إلى الأجواء المفعمة بالحيوية ، فإن Hall's Chophouse في Upper King هو طعام فاخر ورائع في أفضل حالاته. اشرب مارتيني (أو اثنين) ، وانغمس في الموسيقى الحية ، واستمتع بالحدث الرئيسي: شرائح اللحم الممتازة من وزارة الزراعة الأمريكية المقطوعة يدويًا ، والتي تقدم العمر تمامًا ، مع جوانب سخية مثل الذرة المطبوخة وبراعم بروكسل. الحلويات منحلة بنفس القدر ، لذا وفر مساحة لـ Bananas Foster.

سمكة سمينة

يقع Chubby Fish في حي Elliotborough التاريخي ، وهو مكان استراحة ذو طابع بحري يركز على المأكولات البحرية الطازجة والمستدامة والمنتجات من الموردين المحليين. تتضمن القائمة المنسقة للغاية خيارات نيئة مثل الكرودو والمحار بالإضافة إلى المقبلات والأطباق الرئيسية التي تختلف حسب الموسمية والتوافر. توقع الأطباق التي تمزج البر والبحر ، مثل تالياتيلي السلطعون الأزرق مع الذرة والثوم المعمر والفلفل الحار كالابريا وخدين الهامور المطهو مع زبدة الثوم المعمر والبازلاء. نصيحة للمحترفين: اذهب مبكرًا لساعة المحار التي تبلغ قيمتها 1 دولار ، من الثلاثاء إلى السبت من الساعة 5 إلى 6 مساءً.

مطبخ حنبعل

هذه المؤسسة المملوكة للعائلة في إيست سايد تنتج أرز السلطعون وسمك القرش المقلي المحلي وحساء البامية وتخصصات جولا الأخرى على الإفطار والغداء والعشاء لأكثر من 35 عامًا. تشمل قائمة الطعام المميزة الأخرى طبق فول ليما مع الأرز الأبيض وعظام الرقبة المدخنة وأسلاك التوصيل المصنوعة يوميًاعروض خاصة مثل فرم لحم الخنزير المخفوق مع اختيار من الجانبين مثل الكرنب الأخضر والأرز الأحمر والذرة المقطعة.

ليون أويستر بار

مع أطباق الدجاج المقلي المقرمش ، والمحار المحلي المشوي على الفحم ، والجن والمضادات الحيوية المجمدة والفروسية ، فإن فناء ليون المشمس أو غرفة الطعام المريحة هي المكان الذي تريد البقاء فيه طوال اليوم في هذا تم تحويل متجر هياكل السيارات في Westside. على الرغم من أنك سترغب على الأرجح في ملء جميع خيارات المقبلات اللذيذة ، فاحفظ مساحة للخدمة اللينة للحلوى.