أفضل 10 أماكن لتذوق النبيذ في فيينا ، النمسا
أفضل 10 أماكن لتذوق النبيذ في فيينا ، النمسا
Anonim

تمتلك العاصمة النمساوية تاريخًا في صناعة النبيذ يعود إلى القرن الثاني عشر. حوالي 630 منتجًا في منطقة العاصمة الكبرى يزرعون النبيذ من 1680 فدانًا من مزارع الكروم ، ينتج معظمهم بياض هش مثل Gruner Vetliner و Riesling. هناك ما يقدر بنحو 180 حانة نبيذ متجمعة حول المدينة وفي الضواحي ، والعديد من بارات النبيذ ، أو vinotheks يجذب الزبائن من داخل وسط المدينة. ومع ذلك ، فإن معظم الزوار لأول مرة لا يدركون بشكل خاص أن فرص تذوق النبيذ وفيرة للغاية هنا. من مزارع الكروم التقليدية المسماة Heurigen (تُنطق "hoy-reh-gehn") إلى بارات النبيذ عالية الجودة ، فهذه هي أفضل عشرة أماكن لتذوق النبيذ في فيينا.

قبل الشروع في استكشاف بعض المواقع في قائمتنا ، تأكد من إطلاعك على Vienna Heurigen Express ، الذي يقدم جولة قفز على قفزات قفزة من خلال مزارع الكروم والعقارات في جميع أنحاء المدينة. يعد هذا خيارًا جيدًا بشكل خاص إذا كنت ترغب في تجنب القيادة ولكنك لا تزال تخطط لزيارة العديد من مزارع الكروم و heurigen في يوم واحد. هناك طريقان متاحان ، مما يمنحك الكثير من الخيارات لاستكشاف العديد من الحانات ومصانع النبيذ المثالية في المنطقة. يرجى أيضًا الانتباه إلى أن معظم heurigen يفتح فقط خلال موسم الذروة (تقريبًا من أواخر أبريل حتى أكتوبر) ، ويغلق الكثير في الأماكن العامةالعطل.

Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern

تعمل حانة النبيذ Buschenschank Stift St. Peter في فيينا منذ القرن الحادي عشر
تعمل حانة النبيذ Buschenschank Stift St. Peter في فيينا منذ القرن الحادي عشر

يعد Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern واحدًا من أقدم وأجمل أنواع الإرث في منطقة فيينا الكبرى ، وهو يتمتع بشعبية كبيرة بين السكان المحليين بسبب النبيذ الممتاز والأراضي التاريخية. كان الموقع ملكًا لرهبان القديس بطرس البينديكتين منذ عام 1042 ؛ أنتج الطلب النبيذ هنا منذ نفس الوقت تقريبًا.

يمكن الوصول إليها بسهولة عن طريق الترام الذي يتجه جنوبًا من وسط المدينة ، وتقع الحانة في مزارع الكروم الواقعة في بلدة Oberlaa ، مما يوفر ملاذًا سهلاً للهروب من صخب المدن في أقل من ساعة. استمتع بآخر حصاد نبيذ المنزل الذي صنعه مجتمع البينديكتين حتى يومنا هذا ، وتناول طبق من الخبز النمساوي والجبن وتشاركوتيري والسلطات ، واستمتع بعرض موسيقي شعبي تقليدي. داخل المباني الصفراء المبهجة ذات التصميمات الداخلية الحجرية الريفية ، ستشعر بالانتقال إلى عصر بعيد من العصور الوسطى. في أواخر الربيع والصيف ، تكون منطقة التراس في الهواء الطلق ممتعة وصاخبة ومبهجة ، وفي الأيام الحارة يوجد شيء منعش ومريح حول احتساء كوب مبرد من Konventwein (حرفيًا ، نبيذ الدير) أو Gruner Vetliner أو Rhein Riesling.

الموقع:Rupertusplatz 5، 1170 Vienna (محطة الترام: Dornbacher Strasse ؛ الحافلات: اسلك الخط 44 A إلى Heuberggasse)

Mayer am Nussberg

Mayer am Nussberg هو مصنع نبيذ ونزل نمساوي تقليدي (أو
Mayer am Nussberg هو مصنع نبيذ ونزل نمساوي تقليدي (أو

آخرمصنع النبيذ المحلي ذو القيمة العالية والقريب من حدود المدينة ، يقع Mayer am Nussberg في الحزام التلال الأخضر المعروف باسم Kahlenberg ، حيث يوجد العديد من صانعي النبيذ والحانات التاريخية. يوفر إطلالات رائعة على المدينة ، هذا Buschenschank (مصطلح فييني لحانات النبيذ التي تقدم أيضًا أماكن إقامة للزوار ، والتي يتم تحديدها تقليديًا بواسطة حزم خشبية معلقة فوق المدخل) تحظى بشعبية كبيرة لسبب وجيه للغاية.

يقع النزل في بلدة Grinzig الريفية ، ويقدم مجموعة رائعة من النبيذ المنتج محليًا من Gruner Vetliner إلى Gemischter Satz والورد المنعش الفوار. يقدم المطعم المأكولات النمساوية التقليدية في أجزاء سخية. منطقة شرفة خارجية كبيرة وممتعة تكتمل بطاولة جلوس مريحة وصالات استرخاء مثالية للربيع أو الصيف الكسول بعد الظهر. جرب المشي لمسافات طويلة من Nussdorf إلى النزل - يستغرق الأمر أقل من نصف ساعة في المتوسط ويوفر لك الهواء النقي وفرص التقاط الصور الجميلة.

الموقع:Kahlenberger Straße bei Nr. 210 ، 1190 فيينا. الحافلة: استقل الخط 38A إلى محطة حافلات Kahlenburg ؛ المشي لمدة 15-20 دقيقة عبر كروم العنب إلى heurige. يتم تقديم هذه الحانة أيضًا من خلال خدمة الحافلات Vienna Heurigen Express ، التي تغادر من Nussdorf. بدلاً من ذلك ، استقل الترام Line D من وسط المدينة إلى Nussdorf و Beethovengan واتبع المسار نحو Kahlenberg ومصانع النبيذ - بمساعدة خرائط Google أو GPS بالطبع.

Weingut Wien Cobenzl

يحتوي مصنع Cobenzl Winery خارج فيينا ، في Grinzig ، على حديقة مورقة حيث يمكن للمستفيدين الاستمتاع بالنبيذ وأجرة أخرى
يحتوي مصنع Cobenzl Winery خارج فيينا ، في Grinzig ، على حديقة مورقة حيث يمكن للمستفيدين الاستمتاع بالنبيذ وأجرة أخرى

يقع Cobenzl Vineyards أيضًا في منطقة Grinzig الجميلة في كتاب القصص ، وينتج النبيذ من حوالي 150 فدانًا من مزارع الكروم التي تقع بالقرب من نهر الدانوب. أقبيةهم ، التي تقدم تذوق وجولات للمهتمين ، تكتمل بمطعم في الموقع وحدائق مورقة مشهورة بالسكان المحليين ، خاصة خلال أشهر الصيف الدافئة.

ينتج مصنع النبيذ كل شيء بدءًا من البيض الهش ، مثل Gruner Vetliner و Riesling ، إلى النبيذ الأحمر كامل الجسم ، بالإضافة إلى نبيذ متنوع من العنب يُعرف محليًا باسم "Wiener Gemischte Satz". تأكد من تجربة الأخير مرة واحدة على الأقل. يتألف من ما يصل إلى 20 نوعًا مختلفًا من العنب ، وهو بالتأكيد موطن أبيض مميز في فيينا.

تركيز مصنع النبيذ هذا على الزراعة المستدامة وصناعة النبيذ الحديثة سوف يثير اهتمام أي شخص يرغب في معرفة المزيد عن التقنيات الحديثة. يحتفظ كوبنزل أيضًا بالعديد من مستعمرات النحل المحلي التي تنتج العسل العضوي في الموقع مباشرةً.

الموقع:Gölsdorfgasse 2، 1010 Vienna (محطة الترام: Marienbrucke ؛ محطة U-Bahn: Schottenring)

Unger Und Klein Wine Bar

Unger und Klein هو بار نبيذ شهير وودود في وسط فيينا
Unger und Klein هو بار نبيذ شهير وودود في وسط فيينا

كان بار النبيذ هذا والمتجر الأنيق والمريح الواقع في وسط المدينة التاريخي (بالقرب من ضفاف نهر الدانوب) عنصرًا أساسيًا في العاصمة النمساوية لأكثر من 20 عامًا. تقدم العشرات من النبيذ من جميع أنحاء العالم ، فضلا عن العديد من النبيذ المنزلي المنتج بالشراكة مع مصانع النبيذ المحلية (الأحمر ، الأبيض ، والورد على حد سواء) ، يقدم Unger und Klein أيضًامجموعة متنوعة من المقابض ، من الجبن والمقبلات على الطريقة الإيطالية إلى اللحوم الباردة النمساوية التقليدية. غالبًا ما تكون معبأة ، خاصة بعد ساعات العمل في أيام الأسبوع وأثناء عطلة نهاية الأسبوع.

المبدأ؟ اختر زجاجة من الرف ، وإذا كنت ترغب في الشرب ، فسوف تدفع رسومًا كوركاج للجلوس والاستمتاع. يشتهر الموظفون بأنهم متعاونون وودودون أيضًا.

كلمة تحذير: أبلغ بعض المسافرين عن هذا الشريط على أنه مدخن تمامًا. نظرًا لأن قوانين مكافحة التدخين النمساوية في حالة تغير مستمر حاليًا ، مع احتمال إلغاء التشريعات الأخيرة ضد التدخين في الداخل ، فقد يكون من الأفضل تجنب هذه البقعة إذا كنت حساسًا لدخان السجائر.

الموقع:Gölsdorfgasse 2، 1010 Vienna (محطة الترام: Marienbrucke ؛ محطة U-Bahn: Schottenring)

Kierlinger Vineyards & Wine Tavern

Kierlinger هي حانة نبيذ مرغوبة خارج فيينا
Kierlinger هي حانة نبيذ مرغوبة خارج فيينا

مع تاريخ يمتد إلى ما يقرب من 200 عام ، يسهل الوصول إلى هذا المكان من وسط المدينة عن طريق الترام أو الحافلة ويقع في مكان جميل بالقرب من ضفاف نهر الدانوب. مثل العديد من حانات النبيذ ومزارع الكروم الأكثر شهرة في المدينة ، يقع في منطقة الغابات الخضراء المعروفة باسم Kahlenberg ، وهي جزء من Vienna Woods. إنه يجعل رحلة نهارية مثالية وسهلة من وسط المدينة لأنها على بعد حوالي 30 دقيقة فقط.

حازت الحانة الصفراء المبهجة على العديد من الجوائز لنبيذها المحلي وأطباقها التقليدية اللذيذة ، مما يجعلها واحدة من أكثر المطاعم المرغوبة في المنطقة. توفر الحديقة الخارجية الظل تحت أشجار الكستناء والجير القديمة أثناء هطول الأمطاريومًا ، يعد الجزء الداخلي المعاد من الحانة مكانًا مثاليًا للابتعاد عن الرطوبة مع كأس من الأطباق البيضاء والمتبلة اللذيذة. Schnitzel وسلطة البطاطس والخبز اللذيذ والجبن والكعك محلي الصنع هي من بين الأطباق والتخصصات النمساوية والفينية التقليدية التي يمكنك تذوقها في بوفيهات Kierlinger العديدة ، إلى جانب قائمة رائعة من النبيذ.

الموقع:Kahlenberger Str. 20، 1190 Vienna (Tram station: Nussdorf S (Line D)؛ Bus: اسلك الخط S 40 إلى محطة Wien Nussdorf Banhof)

وين وشركاه

متجر نبيذ جزئي وبار / مطعم جزئي ، Wein & Cohas عدة مواقع في جميع أنحاء المدينة ، بما في ذلك ثلاثة في المركز. في حين أن هذا ليس بالضرورة المكان الأول الذي سيتجه إليه معظم الناس لقضاء ليلة متأخرة من احتساء النبيذ والانغماس في محادثة ثقيلة ، تقدم السلسلة المحلية طريقة بسيطة وممتعة للتعرف على النبيذ النمساوي وربما الحصول على زجاجة. المفهوم بسيط: اختر من بين مئات الزجاجات من أصل نمساوي وأوروبي وعالمي في القبو المخصص ، واطلب من أحد الموظفين الاستمتاع بتذوق أو اثنين في البار.

الديكور حديث ومشرق وودود ، وإذا كنت تتوق لتناول وجبة خفيفة ، فيمكنك الاختيار من بين أطباق الجبن وتشاركوتيري والحساء والسلطات وغيرها من المأكولات المحلية اللذيذة. يحتوي بار Stephansplatz على تراس لطيف حيث يمكنك الاستمتاع بأمسيات الربيع أو الصيف أيضًا. هناك شيء واحد قد يثبت أنه ميزة جذابة للعديد من الرعاة ، خاصةً بينما تظل تشريعات مكافحة التدخين علامة استفهام كبيرة فيالنمسا ، غير مسموح بالتدخين بالداخل في أي من مواقع Wein & Co.

الموقع:Jasomirgottstraße 3، 1010 Vienna (UBahn / محطة مترو أنفاق: Stephansplatz)

هيوريجر وولف

Heuriger Wolff هو عبارة عن حانة نبيذ تقليدية مريحة تقع خارج وسط فيينا
Heuriger Wolff هو عبارة عن حانة نبيذ تقليدية مريحة تقع خارج وسط فيينا

افتتحت هذه البقعة الساحرة أبوابها لأول مرة في عام 1609 وهي واحدة من أقدم وأشهر الأنواع الموروثة المحلية في منطقة فيينا الكبرى. يشتهر Heuriger Wolff بنبيذ المنزل عالي الجودة والمأكولات النمساوية من المالح إلى الحلو ، ويقع في منطقة فيينا الهادئة المعروفة باسم Neustift am Walde ، وهي منطقة ساحرة ومليئة بمزارع الكروم وحانات النبيذ. يمكنك حتى زيارة هذا كجزء من "قفزة heurige" حول المنطقة إذا كنت ترغب في الحصول على عينة محلية كبيرة.

مع الحانة الصفراء والخضراء ومنطقة الحديقة الجذابة الكاملة مع طاولات النزهة الكبيرة والنباتات المزهرة ، يعد هذا مكانًا رائعًا للجلوس لبضع أكواب من المنزل الأبيض أو الأحمر. إذا كانت شهيتك تستدعي ذلك ، يمكنك الاستمتاع بمختلف الأطباق الفيينية في البوفيه ، والتي تقدم كل شيء من السلطات إلى Wiener Schnitzel وفطيرة التفاح.

الموقع:Rathstraße 44-50، 1190 Vienna (الحافلة: اسلك الخطوط 35A أو 43B أو N35 إلى محطة Neustift am Walde ، ثم امشِ خمس دقائق شرقًا إلى heurige.)

برنريتير بيتر

يقع مصنع نبيذ برنريتير وهوريج شمال نهر الدانوب في منطقة سكنية هادئة في فيينا
يقع مصنع نبيذ برنريتير وهوريج شمال نهر الدانوب في منطقة سكنية هادئة في فيينا

يملكها مزارع النبيذ وصاحب المطعم Peter Bernreiter ، هذايقع مصنع النبيذ والحانة الجذابة في منطقة Jedlersdorf في فيينا شمال نهر الدانوب ويمكن الوصول إليها بسهولة عن طريق الترام.

يقدم قائمة سخية من النبيذ المصنوع محليًا ، من Chardonnay إلى Gruner Vetliner و Weissburgunder ، Bernreiter هو مطعم مترامي الأطراف يقدم بوفيه مع الكثير من الخيارات لتناول طعام الغداء أو العشاء. حتى النباتيين سيجدون هنا شيئًا آخر غير الخبز والجبن وسلطة البطاطس: تشمل الخيارات غير اللحوم الخضار المقلية والأواني النباتية.

هذه الحانة المحلية الشهيرة ومصنع النبيذ مفتوح على مدار العام ، مما يعني أنه إذا قمت بزيارة العاصمة النمساوية خلال الموسم المنخفض ، فلا يزال بإمكانك تذوق ثقافة فيينا المميزة.

الموقع:Jedlersdorf، Amtsstraße 24-26، 1210 Vienna (محطة الترام: اسلك الخط 30 أو 31 إلى Carabelligasse)

Vinothek Der Wein

يقع فندق Vinothek Der Wein في موقع ملائم بين وسط Stephansplatz ومحطة Vienna Mitte للسكك الحديدية ، وقد نال الثناء من عشاق النبيذ والطعام لما يقدمه من مجموعة ممتازة من النبيذ النمساوي وأطباق الجبن والتاباس والخدمة اليقظة. هناك قائمة متواضعة لكن لائقة من الخمور التي يمكنك تجربتها بالزجاج من نبيذ Gewurtztraminer النمساوي إلى الأحمر من وادي نابا أو إيطاليا أو بوردو. زاويتان صغيرتان من محل النبيذ الكبير مزودة بطاولات لتذوق وجبة خفيفة والاستمتاع بها.

هذا اختيار جيد بشكل خاص لكوب آخر لحظة في نهاية إقامتك في طريق عودتك إلى المطار. قد تنغمس في تذوق و / أو عشاء بسيط قبل القفز في قطار مطار المدينة واللحاقرحلتك إلى المنزل.

الموقع:Riemergasse 6، 1010 Vienna (U-Bahn / محطة مترو الأنفاق: Stephansplatz)

فينوثيك سانت ستيفان

يعتبر Vinothek St Stephan مكانًا كلاسيكيًا لقضاء أمسية في العاصمة النمساوية
يعتبر Vinothek St Stephan مكانًا كلاسيكيًا لقضاء أمسية في العاصمة النمساوية

متجر نبيذ آخر قريب من المركز المركزي لستيفانسبلاتز ، يدعي Vintothek St. Stephan أنه الأول من نوعه في المدينة ، حيث تم افتتاحه في عام 1976. الجو كلاسيكي ومرموق هنا ، قائمة النبيذ النمساوية واسعة الاختيار بين البيض والأحمر والورود والموانئ التي تنحدر من جميع أنحاء فيينا ووادي Wachau والعديد من مناطق الخمور المرموقة الأخرى. بالإضافة إلى المجموعة الرائعة من النبيذ المحلي ، يقوم Vinothek أيضًا ببيع وتقديم الزجاجات من مناطق الخمور المهمة حول العالم ، من فرنسا والأرجنتين إلى جنوب إفريقيا وكاليفورنيا. يقدم البار أيضًا مجموعة متنوعة من الجن ، والشيري ، والبيرة الحرفية ، والمشروبات الروحية ، والويسكي ، بما في ذلك الروم من المارتينيك وكوبا والأفسنتين من إسبانيا. يمكنك أن تصاحب وجبتك أطباق الجبن و Charcuterie أو حتى الكافيار الفاخر.

الأسعار هنا أعلى قليلاً من أي مكان آخر ، لكن التركيز ينصب على الجودة والأناقة. إذا كنت تقضي ليلة كلاسيكية في فيينا بالقرب من كاتدرائية سانت ستيفان ، فقد يكون هذا هو المكان المناسب لتجربته.

الموقع:Stephansplatz 6، 1010، 1010 Vienna (UBahn / محطة مترو أنفاق: Stephansplatz)

موصى به: