أفضل المطاعم في بورتلاند بولاية مين

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:09

إذا كنت جائعًا وأنت في بورتلاند بولاية مين ، فأنت محظوظ حقًا. في المرتبة الثانية بعد بوسطن عندما يتعلق الأمر بمشهد الطعام في نيو إنجلاند ، تقدم أكبر مدينة في ولاية ماين نوعًا من التنوع والإبداع الذي يرضي الجميع من أكلة الطعام إلى الذواقة. هل تريد برجر أو شواء هنا؟ ستكون راضيًا عن التوقعات. مأكولات بحرية؟ استعد لتكون مبهر. وهناك وجبات وتجارب طعام مميزة بولاية مين ولا مثيل لها في أي مكان آخر.

إليك 13 مطعمًا في بورتلاند يجب أن تكون على رادارك ، بما في ذلك أفضل المطاعم المملوكة للطهاة والمواقع المجاورة ومتاجر الكعك التي يحبها السكان المحليون.

Eventide Oyster Co

تخيل كل طبق ساحلي من ولاية مين تتوق إليه ، ثم انتقل إلى المستوى التالي: المحار المحلي الخام المختار بدقة والطازجة ؛ لفائف جراد البحر ذات الزبدة البنية وتتميز بلحوم غنية داخل خبز على البخار على طريقة باو ؛ خبز البطلينوس الكامل في نيو إنجلاند مع بلح البحر ، والبخار ، والبطاطس ، ولحم الخنزير المملح ، والبيض المسلوق ، وذيل الكركند. في Eventide ، ستشعر بإحساس حيوي بالمكان ، وعلى الرغم من أن المطعم باهظ الثمن ، إلا أنه بالتأكيد ليس بار محار عادي.

أحكام مركزية

الكوكتيلات الحرفية ، والأطباق الصغيرة المبتكرة ، والحيوية ، ووجبة فطور وغداء الأحد والاثنين أيضًا: يتم تنفيذ كل شيء في Central Provisions بطريقة تجعل أولئك الذين يعرفون الطعام حقًا يشعرون بالإغماء. إنها ليلة مفضلة رائعة للسكان المحليين ووجهة يعتبرها الزوار "من بعيد" أمرًا لا بد منه. عندما ظهرت لأول مرة في عام 2014 ، قدمت Central Provisions مثل هذا الانطباع ، فقد رشحته مؤسسة James Beard كأحد أفضل المطاعم الجديدة في البلاد. تم تصنيع الكثير من الداخل يدويًا بواسطة Mainers ؛ يتم الحصول على المواد الخام للشيف كريس جولد محليًا أيضًا. سترغب في تجربة كل شيء - من سمك التونة كرودو إلى وعاء الشوكولاتة دو كريم - لذا تأكد من إحضار الأصدقاء الذين يجيدون المشاركة.

مطبخ ايفو + بار

قد يتعرف مدمنو شبكة الغذاء على الشيف مات جين من فيلم Chopped أثناء مشاهدته هو وفريقه في العمل في مطبخ Evo المفتوح. المقاعد في البار هي الأفضل في المنزل. استرخ مع البيرة المخمرة في ولاية مين أو كوكتيل ممزوج بالمكونات المحلية وشاهد الأحداث الحية تتكشف. حصل Ginn على لقب أفضل طاهي Maine Lobster لهذا العام في عام 2015 ، وهو حاذق مع الحصاد المحلي ويسعد بالرواد بنكهاته التي لا تخجل ومجموعات غير متوقعة. إن خيار Chef's Tasting هو السبيل للذهاب إذا كنت من عشاق الطعام المغامرين.

مياكي

في أفضل مطعم ياباني في بورتلاند ، يمكنك طلب قائمة طعام انتقائية أو الاستمتاع بتجربة أوماكاس من خلال ترك وجبتك متعددة الأطباق في أيدي طهاة موهوبين. الشيف مالكة ماسا مياكي تقوم بتربية الخضار والتراث-تربية الحيوانات في مزرعته الخاصة لتزويد المطعم بمكونات طازجة عالية الجودة. سيساعدك ساقي الساكي في إقران كل دورة مع الساكي (أو البيرة ، إذا كنت تفضل ذلك). للحصول على أفضل قيمة ، قم بزيارة وقت الغداء ، حيث يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأذواق الصغيرة مقابل جزء بسيط من سعر العشاء متعدد الأطباق.

Duckfat

البطاطس البلجيكية هي العنصر الأول المدرج في القائمة في متجر الساندويتشات الصغير غير الرسمي ، حيث يوجد غالبًا خط خارج الباب. تُقدم البطاطس المقلية السميكة المكسوة بالجلد ساخنة في مخروط ورقي ، وكلها من البطاطس الطرية من الداخل ولكنها قوية ومقرمشة بشكل ملحوظ من الخارج. السر؟ إنها مقلية في الزيت بنسبة 25 في المائة - خمنت أنها دهون البط. يعد طلب البوتين هنا أمرًا لا يحتاج إلى تفكير إذا كنت تحب البطاطس المقلية في مرق البط وخثارة الجبن. سلطات ، شطائر بانيني ، وفتحات دونات مقلية بطة دهون تكمل القائمة.

موازين

إذا كان الهدف الأساسي لزيارتك إلى بورتلاند هو تناول المأكولات البحرية الرائعة ، فستعرف أنك وجدت المكان المناسب منذ اللحظة التي تدخل فيها داخل الميزان وترى العرض الرائع للأسماك الطازجة على الجليد. إن تركيز المطعم يجعله أحد أكثر خيارات المدينة موثوقية للمأكولات البحرية المحلية المعدة بشكل جميل ، بما في ذلك سمك الراهب في مين وسرطان البحر المشوي وحساء المأكولات البحرية. ويتيح لك تناول الطعام على الماء الشعور بالتواصل مع المرفأ ومصدر العشاء.

DiMillo on the Water

تسلق على متن مين فقطمطعم عائم. تمتلك عائلة DiMillo مطاعم في بورتلاند منذ عام 1954 ، ولا تزال عبّارة السيارة Tony DiMillo التي تم شراؤها في عام 1982 مكانًا فريدًا لتناول وجبات لا تُنسى. هنا ، في ميناء بورتلاند ، ستجد شيئًا يناسب الجميع في قائمة متنوعة من المعكرونة والمأكولات البحرية والدجاج وشرائح اللحم. نعم ، إنه مطعم مصمم لجذب السياح ، لكن الطعام والخدمة متينان ، والتجربة الفريدة هي نوع الشيء الذي تريد البحث عنه أثناء قضاء إجازتك في ولاية مين.

إميليتسا

في Emilitsa ، في منطقة الفنون المعاصرة والحميمة ، يتم تكريم المطبخ اليوناني التقليدي وإعادة تفسيره. يكمل النبيذ اليوناني أطباق مثل سوفلاكي وقطع المصباح المشوية التي ستنقلك إلى شواطئ البحر الأبيض المتوسط. هناك الدفء في كرم الضيافة الذي يتحدث عن العالم القديم ، ومع وجود طاولات ضيقة معًا ، هناك ولاء لتجربة تناول الطعام المشتركة التي تبدو يونانية أصيلة أيضًا.

ملكة جمال بورتلاند دينر

داينرز شيء من نيو إنجلاند ، وقد تمت استعادة سيارة الطعام Worcester Lunch Car Company الرائعة هذه عام 1949 إلى جمالها الأصلي. ستجد أطعمة مريحة مفضلة في قوائم الإفطار والغداء ، بالإضافة إلى قوائم انتظار العشاء مثل اللبن المخفوق والمثلجات والفطائر. هذا مين ، لذا يمكنك ملء بطنك بحساء البطلينوس ، والاسكالوب الطازج من المحيط الأطلسي ، والفطائر الصغيرة أيضًا.

شركة Highroller Lobster

هذا العصر الحديث في مين في كل مكانكوخ الكركند هو خيار ممتع وغير رسمي عندما تتوق إلى قشريات خارج المحيط على كعكة بريوش مخبوزة محليًا. كما لو أن لفائف جراد البحر يمكن أن تصبح مملة على الإطلاق ، فإن القائمة هنا أيضًا تحتوي على جراد البحر بالجبن المشوي ، والرانغون ، وأصداف التاكو المقرمشة بالجبن. يذهب الأطفال إلى لعبة Lobby Pops ذات العلامات التجارية: جراد البحر بالزبدة أو المقلي على عصا. وإليك مغير اللعبة الحقيقي: يمكنك أن تتصدر اختيارك بأي من 10 صلصات منزلية وإضافات مثل لحم الخنزير المقدد أو الأفوكادو أو حتى المزيد من سرطان البحر.

إنقاذ شواء

إذا كنت لا تعتقد أنه يمكنك تلبية رغباتك في الشواء في أقصى الشمال ، فما عليك سوى الانتقال إلى Salvage BBQ في مبنى Portland Architectural Salvage القديم. بريسكيت ملك هنا ، لكنك لن تخطئ في تناول أضلاع سانت لويس أو لحم الخنزير المفروم على طريقة نورث كارولينا. الجوانب ، مثل الكولارد والجراء الصامتة ، أصلية ومليئة بالحيوية أيضًا. تجعل الطاولات الجماعية والأجواء الريفية ليلة هنا تبدو وكأنها حفلة في الفناء الخلفي ، خاصة في أيام السبت عندما تعزف الفرق الموسيقية الحية.

إيست إندر

As Cheers بالنسبة لبوسطن ، لذا فإن هذا المطعم والبار في الحي هو بورتلاند. إذا كنت تريد فرك أكتافك مع السكان المحليين ، فهذا هو المكان المناسب لك. توقف لتناول كوكتيل غريب أو مسدس حرفي من أحد مصانع الجعة في ولاية ماين. الهمبرغر المدخن في المنزل لذيذ ، والبطاطا المقلية المطبوخة ثلاث مرات تمنح الجار المجاور Duckfat فرصة للحصول على المال نظرًا لعدم وجود انتظار في الطابور هنا.

دونات المقدسة

اروستوكالبطاطس المقطوفة من المقاطعة هي المكون المفاجئ الذي يجعل الكعك المفضل لدى سكان بورتلاند طريًا ولذيذًا. الآن مع ثلاثة مواقع بورتلاند الكبرى وإخراج شمال مليوني دونات سنويًا ، يعتبر The Holy Donut ظاهرة - ومع ذلك لا تزال هذه الحلويات اللذيذة مصنوعة بعناية يدوية. سيتعين عليك الوصول في وقت مبكر من اليوم إذا كنت تأمل في العثور على الكثير من الخيارات المتاحة. اقض وقتًا في الانتظار في الطابور لتفكر في النكهات التي ستتذوقها: تزجيج التوت الثلاثي يكاد يكون جميلًا للغاية ؛ التفاح هو خريف المفضل ؛ ملح البحر بالشوكولاتة الداكنة خالٍ من الغلوتين ؛ ولحم الخنزير المقدد القيقب هو مزيج مثالي من الحلو والمالح.