أفضل المطاعم في الحي الصيني ، لاس فيغاس

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:03

قد يمثل امتداد طريق Spring Mountain Road الذي يبلغ طوله 3 أميال والذي يقع غرب قطاع لاس فيغاس المزيد من المأكولات الصينية الإقليمية أكثر من حي الطهي الشهير في الحي الصيني في Flushing ، كوينز ، ولكن تسمية هذا الحي الحي الصيني هو قليلاً تسمية خاطئة. في أكثر من 150 مطعمًا - أربعة دزينات منها مفتوحة على مدار 24 ساعة - ستجد الشواء الكوري ، ومراكز التسوق الشريطية المليئة بأماكن pho ، وبارات تيكي المدرسة القديمة ، والتايلاندية ، وبعض أفضل السوشي في الولايات المتحدة ، اندماج جميع الأنواع ، والمطبخ الصيني الذي يمثل يوننان ، دونجبي ، سيشوان ، هونان ، وغيرها الكثير.

مع وجود العديد من المطاعم في عدد قليل جدًا من الكتل (وفكر في مراكز التسوق الشريطية المكونة من طابقين والمزدحمة بالخياشيم مع أماكن رائعة للتجربة والمنتجعات الصحية في وقت متأخر من الليل للاسترخاء بعد العشاء) ، يمكن أن يكون مشهد المطعم مخيفًا. تتمثل إحدى طرق الغوص إذا لم يكن لديك متسع من الوقت للبحث في الاشتراك في جولة باستخدام Finger Licking Foodie Tours. ترشدك الجولة الخاصة التي يقودها التطبيق والتي تعد بديلاً عن الجولات الجماعية التي تنظمها الشركة الأم Lip Smacking Foodie Tours إلى ثلاثة مطاعم مشهورة في الحي الصيني لتناول العشاء في جميع الأنحاء.

لكن إذا كنت تحب التجول بمفردك ، فلا يوجد مكان أفضل منجبل الربيع ومحيطه. وهنا بعض من أفضل المطاعم في المنطقة:

راكو

يقدم مطعم Chef Mitsuo Endo الياباني الصغير البسيط خدمات مطعم robata - أجزاء صغيرة مطبوخة على شواية فحم بنشوتان التقليدية. يمكن لداينرز طلب مجموعة متنوعة من الأطباق (يبدأ معظمها بحوالي 3 دولارات) ، أو تجربة أطباق أوماكاسي ، مع أطباق مختارة من الطهاة والتي يمكن أن تشمل أسياخ كوبي ، والبط مع صوص الصويا البلسمي ، وفطر إينوكي المغلف بلحم الخنزير المقدد الذي يشبه باقة صغيرة من الزهور ، أو بطن لحم الخنزير كوروبوتا. يوجد ما لا يقل عن 75 زجاجة من الساكي بالتناوب ، ويمكنك الحصول على معظمها عن طريق الزجاج أو في أنصاف زجاجات. لقد اكتسبت سمعتها باعتبارها جلسة Hangout بعد انتهاء الخدمة لبعض أفضل الطهاة في Strip.

كابوتو-ادوما سوشي

يستوعب 18 ضيفًا كحد أقصى ، هذا المطعم الصغير جدًا هو أحد أسوأ الأسرار المحفوظة في لاس فيجاس وجذب الطهي الرئيسي للذواقة المعروفين. أولئك الذين يأتون إلى هنا يعرفون أنه على الرغم من التقليل من قيمة الديكور ، فإن العرض الحقيقي هو الأسماك - أنقى وأنظف سمكة يتم شحنها مباشرة من خليج طوكيو ، ويتم التعامل معها بإجلال لا يُصدق ، وخدمة مع مجموعة رائعة من المأكولات. هناك ثلاث قوائم أوماكاسي. اعتمادًا على ما وصل في ذلك اليوم ، قد تتطلع إلى التونة الدهنية أو الباكورة أو قنفذ البحر الياباني أو الروبيان الحلو.

الماشية السمين

عندما كانت الماشية السمين المنغولية والتبتية هي الناقل الأولمطعم الحزام في لاس فيغاس - افتتح قبل عدة سنوات ، بدا المفهوم وكأنه schtick. متخصص في القدر الساخن (يمكنك الحصول على موقد التسخين الفردي الخاص بك ويمكنك الاختيار من بين عدد من المرق والمقبلات واللحوم والخضروات لطهيها في حساءك) ، يمكنك أيضًا الحصول على العناصر من حزام ناقل أثناء صريرها على طول طاولتك. هذا ليس مطعم بمفهوم بسيط ، رغم ذلك. لقد اكتسبت Chubby Cattle الأصالة حتى الآن فيما يتعلق بتربية الأغنام الخاصة بها ، حتى تتمكن من محاكاة نكهة الأغنام منغوليا الداخلية ، وتقديم A5 Wagyu من اليابان مع الهوت بوت الخاص بك. إنها تجربة لن ينساها سوى القليل.

إيتشيزا

قائمة إيزاكايا التقليدية للأطباق اليابانية الصغيرة والساكي والبيرة هي المفضلة لدى السكان المحليين الذين ينجذبون نحو بقعة صغيرة في الطابق الثاني في مركز التسوق في سبرينغ ماونتين. إنه جو مريح للأشخاص الذين يستمتعون بكعك الزلابية بالروبيان والثوم المعمر ، والكيمتشي غيوزا ، والشوماي ، والكثير من السوشي - ويتشاركون أوعية من أدوبو ، ومابو توفو ، وحساء المعكرونة. إذا كان هناك شيء واحد يمكن توفير مساحة له ، فهو الخبز المحمص بالعسل - شريحة بسمك بوصة من الخبز المحمص الذي يشبه البريوش مغطاة بالعسل الدافئ وملاعق ضخمة من آيس كريم الفانيليا.

EDO Gastro Tapas & Wine

الشيف أوسكار أمادور - الذي قدم في El Bulli و El Raco de Can Fabes المشهورين من فئة 3 نجوم ، وقام بالطهي في Le Cirque في لاس فيغاس - افتتح بار التاباس والنبيذ الخاص به في الحي الصيني في عام 2018. الإسبانية المبتكرة قائمة الطعام مستوحاة من المأكولات في جميع أنحاء العالم (والحي) وتتناثر بلمسات ساحرة مثل سلاسل الذهب الوردي وجدارية مرسومة باليد. فكر في الدراما: تشمل الأطباق أدوات عرض مثل Montadito ، سمك السلمون المدخن كروستيني مع زبدة التوفي المملحة التي تدخن في جرة الجرس الخاصة بها.

مطعم Joyful House الصيني

هذا المطعم البسيط والمستقل من الأطباق المحلية الرئيسية للأطباق الكانتونية (إنه موجود منذ سنوات ، وإذا كنت تشعر بالحنين إلى مائدة المطعم الصينية التي ترتكز عليها سوزان الكسولة ، فهذا هو مكانك). تقدم القائمة خيارات لا حصر لها تقريبًا مثل الملح المقلي المقرمش والفلفل كالاماري ، وقريدس سانتا باربرا ، وجودوك ، وسرطان البحر ، وأطنان من أطباق المعكرونة ، وتخصصات وعاء الفخار مثل الأرز المخبوز مع اللحوم المحفوظة والتوفو المقلي والباذنجان.

حلويات راكو

المطعم الشقيق لـ Raku من صانع الحلويات Mio Ogasawara يقدم مجموعة دوارة من الحلويات التي تشمل تذوق من ثلاثة أطباق مع فاتح للشهية ، مقبلات ، وطبق رئيسي.

على الرغم من اسمه الجميل وقربه من Raku (إنه المجاور) ، فإن صندوق الجواهر الأبيض الصغير هذا ليس مجرد مكان للحلويات. ستجد أيضًا أطباقًا لذيذة مكونة بشكل جميل مثل رز سمك السلمون وطبق الكبد ، والتي يمكنك إقرانها مع مجموعة حلوى فردية أو مكونة من طبقين من مجموعة مختارة متجددة. كلها قطع فنية ، من موس فرامبواز إلى شربات منزلية الصنع ، وقشور سكر مغزولة ، وميرانغ يتحدى الجاذبية.

جزء

المطعم الفرنسي للمأكولات الفاخرة الذي افتتحه الفائز بجائزة "Chopped" Yuri Szarzewski هو مطعم نقي في منتصف القرن-سحر مُلهم ، يقدم وجبات عشاء مكونة من ثلاثة وخمسة وسبعة أطباق. دفع هو والمدير نيكولاس كالبوكدجيان مستحقاتهما في المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان من باريس إلى كورشيفال ، ويتخيلان الآن الحي الصيني مع بارتيج (الفرنسية "للمشاركة") ، التي تعد أطباقها الرائعة من أكثر الأطباق الملونة والجميلة التي ستجدها في لاس فيجاس. فكر في فطائر لحم الغزال (لحم الغزال المطبوخ في معجنات نفخة ، محشو بالزبدة الملفوف وكبد الأوز) ، والمعجنات التي هي مبتكرة للغاية وفرنسية كلاسيكية. تضيف غرفة الطعام الخاصة ونادي النبيذ الآن إلى الشعور الحصري.

بيج وونغ

مطعم محلي مفضل في نفس مركز التسوق مثل Raku و Kabuto ، يقدم Big Wong قائمة كبيرة من الأطباق الصينية التي يمكن الوصول إليها بأسعار منخفضة والتي تذكر الكثير من الناس (حسب التصميم) بأعظم الزيارات حول الحي الصيني في مانهاتن. توقع أن تجد دجاجًا منزليًا مطهوًا على البخار مع الفطر والسجق ، وقطع لحم الخنزير المقلية مع شوربة أودون ، والروبيان الخفيف بالملح والفلفل.

أخرى ماما

مالك الشيف Dan Krohmer’s Other Mama مختبئ في مركز تجاري على الجانب الغربي جنوب طريق Spring Mountain Road ويعود الفضل إليه من قبل الكثيرين في جعل تناول الطعام في الحي في لاس فيغاس المتمركز في قطاع غزة شيئًا. يجذب Krohmer ، وهو شب في Morimoto وطاهي خاص سابق ، الطهاة على مدار الساعة والذواقة الجادين إلى مكانه المريح الذي يضم بارًا خامًا أصليًا ومحارًا تم الحصول عليه خصيصًا من شمال غرب المحيط الهادئ والسوشي والساشيمي الرائع. بعد أن تم تغطيتها على الصعيد الوطني لعدة سنوات ، فإن ماما الأخرى ليست كذلكيعد سراً - لكنك ستظل تحصل على رصيد فيغاس لمجيئك إلى هنا.

مطبخ وبار Weera Thai

توسع التكريم الحبيب لمطبخ شيانغ ماي ، تايلاند ، في عام 2019 من Sahara Ave. إلى موقع في شنغهاي بلازا الجديدة الضخمة في الحي الصيني. ابحث عن طعام الشارع التايلاندي مثل ba mee moon yang (لحم الخنزير المشوي مع نودلز السبانخ) والأطباق المتأثرة في Isaan Northeastern مثل طبق Larb Ped الشهير (بطة خالية من العظم مع التوابل والفلفل الحار) و nom tok nuar (شرائح لحم بقري شرائح رفيعة) وخور مو يانغ (لحم خنزير متبل مشوي مع صلصة تمر هندي)

العصفور + الذئب

كان الشيف براين هوارد أحد أبرز الأسماء في لاس فيغاس منذ عقدين من الزمن ، حيث عمل لسنوات مع مجموعة كيلر وشيف تنفيذي لشركة Comme Ça في كوزموبوليتان في لاس فيجاس ، من بين آخرين. قام بعمل موجات عندما غادر القطاع وفتح Sparrow + Wolf في قلب الحي الصيني. يعتمد المطعم على جذوره في الغرب الأوسط ، والتدريب الفرنسي الكلاسيكي ، والخبرة العالمية ، والإلهام من حي Spring Mountain. قد تجد أطباقًا مثل كازينو Chinatown clams ، ولفائف الأخطبوط الإسبانية الصيفية ، وأضلاع لحم الخنزير الفيتنامية بالكراميل.

طعم تشنغدو

المحبون لمطبخ سيتشوان يحبون تركيبات ستريب مول (هل تلاحظ موضوعًا؟) طعم تشنغدو لأطباقه الحارة التي لم يتم تغييرها من أجل براعم التذوق الأمريكية. السمك المطهو مع التوفو الحريري وزيت الفلفل الحار وأقدام الخنازير المتبلة ونودلز جيلي الفاصوليا في صلصة الفلفل الحار والأرنب مع الفلفل الأحمر والأخضر وأطباق "البركان" المعروفة باسم: الكلى ،الحبار وشرائح السمك ولحم البقر. بشكل مفيد ، Chengdu Taste يلاحظ قائمته بمستويات خدر

مطبخ وبار ديستريكت ون

أصبح المركز الفيتنامي الذي افتتح في وقت متأخر من الليل في عام 2014 من قبل الشيف خاي فو لاستدعاء حي District One الخاص في سايغون ، المركز الرسمي في وقت متأخر من الليل لصناعة الأغذية والمشروبات. يصل الطهاة من ستريب بعد الخدمة للحصول على ذيل الثور ، وفو توم مع الروبيان ، وأجنحة الدجاج بصلصة السمك ، وبطن لحم الخنزير المطهو ببطء. يصنع Vu صورة مسرحية مع جراد البحر بأكمله في مين ، ورأسه وذيله ومخالبه كبيرة جدًا بحيث لا تتناسب تمامًا مع الوعاء. إنها منصة عرض في واحدة من أروع البيئات المجاورة.