أفضل 11 مطاعم في Buffalo

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:03

بينما يرتبط Buffalo بأطعمة محلية شهيرة جدًا (هنا أجنحة دجاج فقط) ، بالإضافة إلى مجموعة من الأطباق الأخرى فقط في بوفالو مثل Beef on Weck والحلوى الإسفنجية ، إلا أنه يتمتع بطابع ديناميكي ومتنوع مشهد مطعم يقدم المأكولات المحلية والعالمية من جميع أنحاء العالم. سواء كنت تبحث عن طعام من المزرعة إلى المائدة ، أو طعام إثيوبي أصيل ، أو نعم ، كلاسيكيات بوفالو ، ستجدها في مجموعة متنوعة من المطاعم غير الرسمية والحديثة والراقية حول كوين سيتي. إليك اختياراتنا لأفضل المطاعم في بوفالو.

توتانت

تشتهر هذه البقعة المستوحاة من الجنوب بمأكولاتها المتأخرة في الليل ، ووجبات الفطور المتأخرة ، والدجاج المقلي باللبن والبسكويت الرقيق. يتميز الطراز الصناعي بجدران من الطوب المكشوف وطاولات ورفوف خشبية مستصلحة خلف البار المليء بمئات من زجاجات الخمور - مما يعني أنه لا يجب أن تنام على المشروبات أيضًا. وهي تشمل مفضلات نيو أورلينز مثل Sazerac و Vieux Carre وما يسمى بالربع الفرنسي Frozen Daiquiri.

مطعم وبار باكوس للنبيذ

على الرغم من أن قائمة النبيذ مثيرة للإعجاب هنا (وحائزة على جوائز ، لا بأس بها) ، إلا أن الطعام جيد تمامًا. قم بإقران الكوب الخاص بك بأطباق مثل سلطة البنجر المحمص مع جبن الماعز المقرمش وسمك السلمون المقرمشمع هاش البطاطا الحلوة ، وسمك فيليه مع قشرة جورجونزولا. تقع غرفة تناول الطعام في المطعم في مبنى كالوميت التاريخي في قلب منطقة الترفيه في بوفالو منذ عام 2003 ، وقد تم تجديدها مؤخرًا وتوفر أجواءً أنيقة ولكنها ترحيبية.

أوليفر

منذ أن افتتح فرانك أوليفر مطعم أوليفر في عام 1938 في شارع ديلاوير ، كان مكانًا مفضلاً للمناسبات الخاصة لجاموفيا وزواره على حدٍ سواء. الآن مملوك من قبل Dave Schutte ، الذي جلب الفضاء إلى العصر الحديث من خلال تجديده في عام 2016 ، لا يزال المطعم يتصدر قائمة الكثيرين. كلاسيكيات القائمة مثل Chicken Milanese و Prime Filet Mignon و Wedge Salad مصحوبة بـ Decadence of Egg و Spring Pea Agnolotti و A5 Wagyu Flatiron Steak. هناك أيضًا قائمة طعام للأطفال ، مما يجعل مطعم أوليفر مثاليًا لقضاء ليلة عائلية خاصة في الخارج. لا تنسى توفير مساحة للحلوى - وعاء الشوكولاتة وكعكة الليمون ريكوتا جميلة ولذيذة.

مطعم وبار بلاك شيب

مطعم من مزرعة إلى مائدة يحتفل بمكافأة غرب نيويورك ، يقدم The Black Sheep أطباق مستوحاة يدويًا من جميع أنحاء العالم باستخدام المنتجات المحلية واللحوم المرتفعة المستدامة. افتتح الشيف التنفيذي للمالكين المتزوجين ستيف جيدرا وشيف المعجنات إلين جيدرا مطعم أحلامهما في عام 2014 وحصل في عام 2017 على ترشيح لجائزة جيمس بيرد. يستمتع الضيوف بأطباق منتقاة مثل سلطة المأكولات البحرية على الطراز البورمي ، وجزر باكورا ، وبيروغي ، وفيجوادا لتناول العشاء وبودنغ التوفي اللزج وفويل ميل معغاناش الشوكولاتة بالفستق للحلوى. تعد Black Sheep أيضًا مكانًا شهيرًا لوجبة الإفطار والغداء ، مع معجنات إلين المميزة - شيدر-تشيف سكونز ، سموكد بريسكيت و تشيز كرواسون ، وشوكولاتة بابكا ليست سوى عدد قليل من إبداعاتها اللذيذة.

مجثم

بينما اكتسب الشيف / المالك Martin Danilowicz سمعة كمبدع مثير للجدل ، فقد عزز اسمه أيضًا كواحد من أفضل الطهاة في المدينة ، وذلك بفضل تخطيه في المطبخ أيضًا. بعد أن حقق النجاح مع Martin Cooks ، مطعمه الأصغر المغلق الآن على الجانب الغربي من بافالو ، افتتح مطعم Roost في شارع Niagara في عام 2016 ، وسرعان ما حصل على الإشادة بأطباقه المبتكرة وأجوائه البهيجة وأسلوبه الصناعي الأنيق الذي أبرزته لوحة جدارية الديك للفنان المحلي تشاك تينجلي وشريط القطعة المعدنية المتوهج. يمكن لمتناولي العشاء تناول البيتزا مع الطبقة المبتكرة مثل الليمون والريكوتا والتين والبروسكيوتو ، وآذان الخنازير ، والخس ، والديك الرومي المغطى بصلصة الخلد ، ولحم الخنزير وحساء البوزول.

هوت دوج تيد

بدأت سلسلة Buffalo المحلية الصغيرة هذه في عام 1927 من قبل المهاجر اليوناني ثيودور سبيرو لياروس كعربة نقانق تجرها الخيول ومنذ ذلك الحين نمت إلى ثمانية مواقع من الطوب وقذائف الهاون حول المنطقة (بالإضافة إلى موقع آخر في ولاية أريزونا)). جميع النقانق المحببة من جميع اللحوم البقري مشوية على الفحم عند الطلب ومتوفرة بأحجام عادية وطويلة أقدام وجامبو. صلصة تيد الشهيرة الساخنة هي مفضلة محليًا وتباع بالزجاجة. البطاطس المقلية وحلقات البصل والحليب المخفوق يدويًا (بما في ذلك fave المحليلوجانبيري) أكمل الوجبة ولكن هناك أيضًا هامبرغر ونقانق وكلاب نباتية في القائمة أيضًا.

بازار الجانب الغربي

يحتفل هذا السوق بالعديد من المهاجرين في مدينة نيكل ، مع أكشاك الطعام التي تقدم المأكولات التي تتراوح من الأثيوبية إلى البورمية إلى الصينية. مطبخ الحبشة الإثيوبي المملوك من قبل Zelalem Gemmeda الإثيوبي لديه أطباق مثل Miser Wot المصنوع من العدس الأحمر المطبوخ في صلصة بربري ، لحم بقر تيبس المصنوع من لحم بقري مكعب مقلي مع الطماطم والبصل والفلفل والأعشاب ، والكثير من الخبز الإسفنجي الإسفنجي لتذوقها جميعًا. فوق. الزوج والزوجة البورميان وين دبليو شوي وخاينج إم ثين يمتلكان Rakhapura Mutee and Sushi ، ويقدمان حساء من ولاية أراكان البورمية ، إلى جانب الحساء والسلطات البورمية الأخرى وقائمة طويلة من لفائف السوشي. البازار رائع للتجول في يوم بارد ؛ كما توجد أكشاك لبيع المواد غير الغذائية وأغراض أخرى.

القفص

مؤسسة مدينة نيكل منذ 25 عامًا ، Hutch's هي مكان ممتاز لتناول الطعام الفاخر لشرائح اللحم المطبوخة بشكل مثالي وجميع الجوانب والزركشة التي تريدها. الشيف / المالك مارك هاتشينسون لديه موهبة في نقل الأطباق المألوفة إلى المستوى التالي ولا يستطيع رواد المطعم الحصول على ما يكفي من شرائح اللحم الممتازة والمأكولات البحرية الطازجة والمقبلات الإبداعية مثل Thai Calamari و Deconstructed Hot Banana Peppers مع الأنشوجة وريكوتا محلي الصنع. لا تنم على الحلويات مثل Milk Chocolate Kahlua Cremeux و Double Chocolate Bouchon.

بار بيل تافرن

بينما لاأصبح منشئو Buffalo و er و Chicken Wings و Bar Bill Tavern معروفًا كأحد أفضل المواقع في المدينة للحصول عليها ، وذلك بفضل اختيارهم لـ 13 نوعًا من الصلصات (خفيفة ، متوسطة ، متوسطة الحرارة ، ساخنة ، ساخنة للغاية ، انتحارية ، عسل ديجون ، صقلية ، آسيوي حار ، كاجون متوسط ، كاجون حار ، شواء زبدة العسل ، باربكيو حار وحار) وخلطة الجبن الأزرق محلية الصنع المصنوعة طازجة يوميًا. نوصي بها أيضًا لأنها أيضًا واحدة من أفضل الأماكن للحصول على لحم بقر أصيل على Weck ، وهي شطيرة اخترعها الجاموس ويجب تناولها أثناء التواجد في المدينة. يُعد Weck ، وهو اختصار لكلمة Kummelweck ، وهي كلمة ألمانية جنوبية تعني لفافة كايزر مغطاة ببذور الكراوية والملح ، طازجًا. هنا ، إنه قشري بشكل صحيح من الخارج ، طري من الداخل ومكدس مع شرائح اللحم البقري المشوي ، وقليلًا من اللحم البقري في الجزء العلوي من الكعكة ، وجانب المزيد من الأو جوس للغطس ، بالإضافة إلى الفجل. اغسل كل شيء مع بيرة باردة من أحد الخيارات في قائمتهم الطويلة.

مطعم سان ماركو

عندما افتتح الجيل الأول من الأمريكيين الإيطاليين فرانك جريمالدي وزوجته نانسي سان ماركو منذ أكثر من 35 عامًا ، أحضروا المأكولات الإيطالية الشمالية الأصيلة إلى غرب نيويورك ، ربما لأول مرة. منذ ذلك الحين ، تم الإشادة بهم على شرائح الطهي الخاصة بهم ويستمتع سكان غرب نيويورك بالجو الرومانسي تقريبًا مثل الطعام. معكرونة لذيذة مثل المأكولات البحرية linguine و fettuccine مع لحم العجل ولحم الضأن Bolognese مكملة لأطباق مثل S altimbocca Alla Romana و Filetto Al Carbone في صلصة الفطر الكريمية. استمتع بوجبتك مع واحد من عشرات النبيذ الإيطالي المتوازنقائمة

مخبز شارع الدردار

ريفي ساحر ، تذكرنا الأجواء في بقعة East Aurora هذه بحظيرة ريفية ، مع الكثير من الخشب من الداخل والخارج. يأتي بوفالونيانز إلى هنا للحصول على الكثير من البيتزا المدمنة على الحطب ، والسلطات الطازجة من المزرعة ، والسندويشات اللذيذة على الخبز المخبوز في المنزل. حول هذا الخبز - بالتأكيد شراء رغيف لأخذها إلى المنزل ، يمكنك الاختيار من قائمة يومية دوارة مع خيارات مثل فطيرة السمسم وزبيب القرفة وقمح العسل.