أفضل الأشياء للشراء في سوق ريغا المركزي

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:47

تحتل سلسلة من خمس حظائر طائرات زيبلين للحرب العالمية الأولى ، السوق المركزي في ريغا يغطي مساحة أرضية واسعة وهو أكبر سوق في أوروبا. يبيع أكثر من 3000 بائع مجموعة رائعة من المنتجات المحلية الطازجة ، وتنقسم الأكشاك بدقة إلى حظائر منفصلة لبيع اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والخضروات. إليك اختيارنا لأفضل الأشياء التي يمكنك تناولها وشرائها أثناء استكشافك لأحد المعالم السياحية في ريغا.

يتمتع السوق بموقع سهل - بالقرب من حافة نهر Daugava ، بالقرب من محطات القطار والحافلات الرئيسية في ريغا ، وبالقرب من حي Spikeri الثقافي في المدينة ومتحف الهولوكوست. إنه أيضًا على بعد حوالي 15 دقيقة سيرًا على الأقدام من مدينة ريغا القديمة الجميلة ، وهي أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو.

مخلل و مخلل الملفوف

هناك حظيرة زبلن كاملة مبطنة بأكشاك لبيع الفواكه والخضروات ومجموعة كبيرة من المخللات. يسمح لك أصحاب الأكشاك بمساعدة نفسك في أكوام من مخلل الملفوف المقرمش ، وستجد جميع أنواع المنتجات بما في ذلك الجزر والطماطم والثوم والفطر والفاصوليا الخضراء والقرنبيط والخيار المنكه بمجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل. مخلل الملفوف هو عنصر أساسي في لاتفيا ويشيع استخدامهفي الأطباق الجانبية ، الزلابية ، والحساء. قد ترى السكان المحليين يطلبون كوبًا من عصير مخلل الملفوف ، والذي يقال إنه مليء بمضادات الأكسدة ومفيد للجهاز الهضمي.

فطائر بيلميني

على الرغم من أنها قد لا تكون قد نشأت في لاتفيا ، إلا أن البيلميني تؤكل في جميع أنحاء ريغا وهي بالتأكيد تستحق المحاولة. خليط بين بيروجي البولندي والتورتيليني الإيطالي ، هذه الزلابية الصغيرة مصنوعة من عجينة غير مخمرة ومليئة باللحم المفروم أو الخضار أو الجبن. يمكن تقديمها في مرق أو مقلية وتأتي دائمًا مع القليل من الكريمة الحامضة. توجه إلى Pelmenu Sturitis ، كشك صغير مدار عائليًا في قاعة الفاكهة والخضروات ، للحصول على وعاء من الزلابية حسب الطلب مقابل حوالي 3 يورو. وفقًا للسكان المحليين ، إنها واحدة من أفضل الأماكن لتجربة هذه الحلويات اللذيذة الملفوفة يدويًا.

أوزبكستان غير الخبز

لدى لاتفيا روابط وثيقة بأوزبكستان ، وهناك عدد من المطاعم والمقاهي الأوزبكستانية المنتشرة حول ريغا. اتبع أنفك إلى المخبز الأوزبكستاني بين صالات بيع الخضار والأسماك ، واطلب خبزًا مستديرًا تقليديًا غير مسطح يقدم طازجًا من الفرن. كن مستعدًا للانتظار في طابور لأن هذه القوائم العملاقة تحظى بشعبية كبيرة. يتم تقديمها بشكل عادي أو مغطاة ببذور السمسم أو الجبن وتقدم وجبة خفيفة لذيذة وبأسعار معقولة بأقل من 2 يورو لكل منها.

سمكة مدخنة

سترى مجموعة رائعة من الأسماك الطازجة والمأكولات البحرية والأسماك المدخنة للبيع في وسط ريجاالسوق ، وبعض المعروضات تبدو وكأنها أعمال فنية. تعتبر الأسماك المدخنة والمملحة مشكلة كبيرة في لاتفيا ، وستراها في قوائم الطعام في جميع أنحاء ريغا. يعد Liepaja menciņš أحد أكثر الأطباق المحبوبة في البلاد ، وهو طبق مريح مصنوع من سمك القد المدخن والبطاطا والبصل والقشدة. اختر بعض الأطباق المحلية لتجربتها مثل الماكريل المدخن ، والرنجة المخللة ، والأسبرط المدخن بالزيت.

جبن لاتفيا

في صالة الألبان ، يمكنك التقاط جميع أنواع الحلويات الكريمية التي يتم تسليمها طازجة من مزارع لاتفيا. جرب بعضًا من الكفير المحلي ، وهو مشروب حليب مخمر شائع في معظم أنحاء أوروبا الشرقية لفوائده الصحية الواسعة النطاق. معظم أنواع الجبن اللاتفية المقدمة خفيفة النكهة وغالبًا ما تكون مغلفة بالأعشاب والتوابل. جرب بعضًا من Mednieku ، وهو جبن مدخن بطبقة بنية صالحة للأكل و Monterigo ، وهو جبن لاتفي يأخذ البارميزان. سترى Biezpiens في كل عداد. يتم تقديم جبن القريش حلوًا أو مالحًا ويباع بواسطة الدلو ليتم الاستمتاع به فوق خبز الجاودار والفطائر ويقدم جنبًا إلى جنب مع البطاطس المسلوقة والرنجة المخللة.

خبز الجاودار

إذا كنت تقوم بنزهة للاستمتاع بها في واحدة من العديد من المتنزهات الجميلة في ريغا (Bastejkalna و Esplanade Park و Kronvalda Park كلها أشياء بارزة) ، فأنت تريد تخزين بعض خبز الجاودار اللذيذ. يقال أن المواطن اللاتفي العادي يستهلك حوالي 50 كيلوجرامًا من خبز الجاودار سنويًا ، وتملي التقاليد أنه إذا تم إسقاط الخبز عن طريق الخطأ ، فيجب التقاطه على الفور والقبلات. Rupjmaize (خبز الجاودار الداكن) عبارة عن رغيف كثيف يتم تقديمه كمرافق لمعظم الوجبات جنبًا إلى جنب مع الزبدة بنكهة الأعشاب. سترى مجموعة كبيرة من الخبز المعروض في السوق بما في ذلك Saldskaaba Maize (عجين مخمر لذيذ) ومجموعة متنوعة من خبز الجاودار المنكه بجميع أنواع المكسرات والبذور المختلفة.