أفضل المطاعم في فلورنسا

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:28

مسقط رأس عصر النهضة ، تعتبر فلورنسا أيضًا موطن توسكانا الروحي للطعام الريفي والنبيذ الأحمر الجريء. لطالما كان مشهد الطهي المزدهر في المدينة في العصور الوسطى عامل جذب لكل من الذواقة الجادين والمسافرين الجياع في كل ميزانية.

ومع ذلك ، من السهل العثور على وجبة متواضعة في فلورنسا ، حيث يوجد الكثير من المطاعم التي تهتم باليورو السياح أكثر من ذوقهم. لذا لتجنب تناول وجبة مخيبة للآمال أثناء إقامتك في هذه المدينة التوسكانية ، نقدم اختياراتنا لأفضل 15 مكانًا لتناول الطعام في فلورنسا.

أفضل المأكولات الفلورنسية الراقية: بوكا ماريو

مباشرة في وسط فلورنسا التاريخي ، بوكا ماريو هو المكان الذي ستجد فيه أفضل المأكولات الفلورنسية التقليدية. تحتل بوكا من القرن السادس عشر (قبو نموذجي غالبًا ما يوجد أسفل القصور الفخمة) ، السقوف المقببة في غرفة الطعام والجدران الحجرية المكشوفة هي خلفية كلاسيكية لتجربة تناول طعام توسكان أصيلة. ابدأ مع البيكورينو الذي يعود تاريخه إلى الكهوف والذي يتم تقديمه مع التفاح وعسل الكستناء ، وانتهي بالوجبة مع المسرات المصنوعة يدويًا من عربة الحلوى. هذا مكان رائع لتجربة بيستيكا فيورنتينا ، شريحة لحم محلية سميكة تقدم نادرة جدًا.

أفضل بيتزا: فيرمنتو 1889

اتصل مسبقًا إذا كنت تريد الحصول على مقعد في مطعم البيتزا هذا المصمم على طراز نابولي. يعتبر Fermento 1889 (في إشارة إلى العام الذي تم فيه اختراع البيتزا) شائعًا للغاية لدرجة أنه يحاول استيعاب العملاء من خلال تقديم ثلاث مقاعد في الليلة: 7 مساءً و 8 مساءً و 9:30 مساءً. يقع Fermento في حي Oltarno ، ويقدم البيتزا الكلاسيكية المطهوة على الحطب والتي تحتوي على قشور متفحمة ومضغوطة وطبقة وفيرة ولذيذة. للحلوى ، هناك بابا التقليدي: بهجة مبللة بالرام وشراب. خدمة Takeout متاحة.

أفضل مناسبة خاصة لتناول الطعام: Ora d'Aria

محجوزًا في معظم الليالي ، يقع Ora d'Aria (ساعة من الهواء) ليس بعيدًا عن Ponte Vecchio - الجسر الشهير الذي يمتد عبر نهر أرنو. تم تدفئة المناطق الداخلية بأرضيات خشبية بلون العسل ، مما يضيف لمسات حديثة مثل كراسي التوليب المربعة والطاولات المغطاة بالكتان. المطبخ يرأسه الشيف ماركو ستابيل ، الذي يوصف بأنه "الصبي المحلي صنع الخير". يقوم شخصياً برعاية الأطباق الشهية باستخدام المنتجات المحلية الحرفية ، لذا توقع أن تفتح محفظتك لتجربة تناول الطعام هذه الحاصلة على نجمة ميشلان.

أفضل موقع للمأكولات البحرية: Ristorante Vivo

حقيقة أن فلورنسا مدينة غير ساحلية لا تعني أنه لا يمكنك العثور على أماكن يتم فيها تقديم الأسماك الجيدة. يعتبر Ristorante Vivo ، في حي Sant'Ambrogio ، مثل هذه المنشأة. مستوحاة من الحانات الفرنسية ، أراد الناس في Ristorante Vivo إحضار حركة المأكولات البحرية الخام إلى إيطاليا. مع موقعين آخرين: أحدهما على طول ساحل توسكان في كابالبيو (الصيف فقط) والآخر فيميلان ، لقد اجتذبوا عددًا كبيرًا من المتابعين المخلصين. اختر من قائمة المحار النيئة أو استمتع بأشهى المأكولات ولكن اختر العروض اليومية الخاصة. هل اتصل مسبقا للحصول على طاولة. كما أنها توفر الوجبات الجاهزة.

أفضل غداء على الميزانية: Trattoria Giovanni

شكرا لله على أماكن مثل تراتوريا جيوفاني. إن قضاء صباح طويل في معرض أوفيزي المذهل والواسع يمكن أن يرفع شهية المرء حقًا. هذه البقعة الصغيرة ، في منطقة سانتو سبيريتو ، تصطف من الأرض إلى السقف مع طوب التراكوتا وتقدم المأكولات التوسكانية التقليدية بأسعار رخيصة - من حيث السعر ، وليس من حيث الجودة ، أي. جرب ribollita اللذيذ (حساء الخضار والخبز اللذيذ) أو لحم الخاصرة مع صلصة الفلفل الأخضر. هنا يمكنك المضي قدمًا وطلب ثلاث دورات دون كسر البنك.

أفضل بار للنبيذ: Signorvino

يقع Signorvino المريح على طول نهر Arno مع إطلالة رائعة على Ponte Vecchio ، وهو مكان لطيف لتناول كأس من النبيذ قبل العشاء. لديهم مجموعة مختارة جيدة من النبيذ المحلي وأفضل الأصناف الإقليمية وقائمة مثالية إذا كنت في حالة مزاجية لتناول عشاء خفيف. احجز مكانًا في إحدى فعالياتهم لتذوق النبيذ والعشاء أو ادخل إلى متجر النبيذ لتحصل على زجاجة.

أفضل حانة: Brewdog

مشهد البيرة الحرفية في إيطاليا موجود منذ بعض الوقت ، حيث وصل إلى خطوته في منتصف العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. افتتحت شركة البيرة الاسكتلندية الشهيرة Brewdog هذا الموقع الاستيطاني الشرير (الوحيد في إيطاليا) في عام 2014. يقع بالقرب من محطة سانتا ماريا نوفيلا ،أصبح مكانًا مستراحًا شهيرًا لمحبي موسيقى الجاز المحليين والجمهور الدولي. المطبخ يجعل نكش الحانة حتى منتصف الليل.

أفضل إفطار: Le Vespe

عندما لا تكون وجبة الإفطار الإيطالية التقليدية من الكابتشينو والمعجنات كافية لبدء يومك ، توجه إلى Le Vespe لتناول وجبة إفطار على طراز أمريكا الشمالية. تشتمل قائمة الصباح المشرقة والمبهجة في هذا المقهى على كلاسيكيات مثل البيض ولحم الخنزير المقدد ، وأكوام من الفطائر (تقطر مع شراب القيقب الكندي الأصلي) ، والخبز مع الجبن الكريمي ، وحتى توست الأفوكادو. لديهم الكثير من الخيارات النباتية الخالية من الغلوتين أيضًا.

أفضل برجر مشترك: Drogheria

في Drogheria ، يمكنك احتساء الكوكتيلات الرائعة وتناول الطعام على اللحم البقري أو برجر السمك الذي يتم تقديمه وشرائح البطاطس المصنوعة يدويًا. إنها مكان محلي ، أسعارها رائعة حقًا وهي على بعد 10 دقائق فقط سيرًا على الأقدام من بيازا ديل دومو.

أفضل توسكان تقليدي: Il Latini

Il Latini هو أسطوري لطعامه ولجلب الناس من جميع مناحي الحياة معًا على طاولات مشتركة. هنا ، يلتقي طبخ توسكان على الطراز الريفي مع تناول الطعام على الطراز العائلي لخلق جو يعرف فيه الجميع ، في نهاية الوجبة ، اسمك. تمتلئ غرفة الطعام دائمًا بالخياشيم لأن الطعام لذيذ باستمرار. لا تفوتوا تخصصهم: بيستيكا ألا فيورنتينا - شريحة لحم بسمك 2 بوصة مشوية إلى درجة الكمال النادرة. لحم الخنزير المقدد المعلق من السقف يضيف فقط إلى سحر المنزل السفلي للمطعم.

أفضل مكان لأخذ الأطفال: Foodyمزرعة

في حين أن جميع المطاعم في إيطاليا تقريبًا صديقة للأطفال ، فإن Foody Farm هي مكان ينتج عنه الضحك من الأطفال وأولياء أمورهم. استمتع بالأطعمة الشهية مثل الدجاج المقلي والبرغر وحلقات البصل المقرمشة ؛ القائمة مقسمة إلى فئات: من حديقة الخضروات والمزرعة والمراعي. غرفة الطعام الفسيحة مشرقة وصديقة للأطفال ، وتستخدم الخشب المسترجع ومقاعد المآدب المريحة. كل بند يأتي في أوامر كاملة أو نصف. نرحب بالذين يعانون من الاضطرابات الهضمية والنباتيين.

أفضل سوشي: Il Cuore

يُعد Il Cuore مذاقًا أصيلًا لليابان ، وهو مطعم سوشي جميل وغالي الثمن إلى حد ما يقدم أطباق تكاد تكون جميلة جدًا لتناولها. اختر من بين قائمتين للتذوق تتضمن مجموعة سخية من الساشيمي والخضار والوجبات المتنوعة المطبوخة بالإضافة إلى الأرز وحساء ميسو والحلوى والشاي أو القهوة. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون تناول الطعام الخفيف ، يمكنك طلب قائمة طعام انتقائية

أفضل مكان Panino: Semel

في سعيك الذي لا ينتهي للفن الفلورنسي ، قد لا ترغب في إضاعة وقتك في تناول الغداء ، مفضلاً بدلاً من ذلك تناول شطيرة بانينو سريعة أثناء الركض. في Semel ، لن تضطر إلى التضحية بالذوق من أجل الخدمة السريعة. اختر من بين عدد صغير من الحشوات الفريدة - هذه السندويشات الصغيرة ملفوفة بالورق لسهولة الوجبات الجاهزة. إنهم يقدمون النبيذ أيضًا. يقع Semel عبر الشارع من سوق Sant'Ambrogio. إنهم مفتوحون لتناول طعام الغداء فقط.

أفضل مكان للحصول على وجبة سريعة: Mercato Centrale

تم افتتاح Mercato Centrale في عام 2014 ، ويحتل مساحة في الطابق الأول من سوق San Lorenzo التاريخي. يتم إنشاء حرفيي الطعام في أكشاك في جميع أنحاء الهيكل الحديدي والزجاجي ، مما يخلق جوًا حيويًا وممتعًا حيث يمكنك تجربة مجموعة من الأطعمة المختلفة عالية الجودة التي تناسب قلبك. تناول الطعام أو خذيه بعيدًا.

أفضل مطعم نباتي / نباتي: Il فيجيرو

ليس هناك شك في أن فلورنسا مدينة تستهلك اللحوم ، ولكن هناك عددًا مدهشًا من الخيارات لمتناولي الطعام النباتيين. افتتح Il فيجيرو عام 1981 ، وكان أول مطعم في المدينة. بالاعتماد على المأكولات الإقليمية ، يقدمون مجموعة رائعة من أطباق الخضار والسلطات والحلويات. الأجواء لا تكتب عنها شيئًا ، لكن الطعام لذيذ وصحي وبأسعار معقولة.