أفضل مطاعم هامبورغ ، ألمانيا

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:16

هامبورغ ، ثاني أكبر مدينة في ألمانيا ، لها علاقة حميمة بالمياه. تتميز بعض أفضل مطاعمها بأفضل المأكولات البحرية في ألمانيا ، وباعتبارها مدينة ساحلية ، فهي بمثابة حارس البوابة لمزيج انتقائي من التوابل وتخصصات الطهي من جميع أنحاء العالم. يمكن لمتناولي العشاء في هامبورغ تناول الفرنسية على الإفطار ، ولبناني على الغداء ، والأطعمة الألمانية التقليدية في المساء.

مطاعم تغطي مجموعة الطهي ، من طعام الشارع المرتفع إلى الوجهات الحائزة على نجمة ميشلان. ابدأ يومك بفرنزبروتشن الكلاسيكي ، وتناول الفلافل على الغداء ، واطلب جزءًا كبيرًا من كنودل مع العشاء ، واطلب fischbrötchen بعد ليلة من الرقص. من الواضح أن مشهد الطعام أكثر من الهامبرغر في هامبورغ.

بعض الأشياء التي يجب ملاحظتها حول تناول الطعام في الخارج في ألمانيا: العديد من الأماكن - حتى الأماكن الفاخرة - هي عبارة عن نقود فقط. أيضًا ، يجب عليك طلب الفاتورة ، ويتم تقديم الدفع والإكرامية مباشرة إلى الخادم الخاص بك. راجع دليلنا الخاص بشروط المطاعم الألمانية لمزيد من الإرشادات والمعايير.

هنا أفضل تسعة مطاعم هامبورغ من البحر إلى الأرض.

أفضل مطعم بالقرب من سوق السمك: Alt Helgoländer Fischerstube

الشيء الوحيد الذي يجب عليك الاستمتاع به أثناء وجودك في هامبورغ هوالمأكولات البحرية ، وما هو أفضل مكان للحصول عليها من مكان ما على بعد خطوات من سوق السمك الشهير؟

Alt Helgoländer Fischerstube يوفر قائمة تقليدية وعالية الجودة مع التخصصات المحلية مثل Hamburger Pannfisch (كعك السمك المقلي). تعرض القائمة صيد اليوم وتتغير كل أسبوع. إذا كنت تريد فقط النظر إلى الماء وعدم تناول أي شيء منه ، فإنهم يقدمون أيضًا الأطباق الإقليمية "الخالية من الأسماك" مثل Labskaus (اللحوم المملحة).

في الطقس الجيد ، تأكد من الجلوس على الشرفة لترافق وجبتك بهواء البحر المنعش.

أفضل مطعم حائز على نجمة ميشلان: The Table

طاهي المائدة ، كيفن فيلينج ، حاصل على ثلاث نجمات من ميشلان. إنه أصغر طاهٍ في ألمانيا ينال مثل هذا الشرف. يقدم المطعم مجموعات مبتكرة مثل سمك السلمون مع فاكهة العاطفة ، أو نظرة جديدة على هامبورغ فيشبروتشن (شطيرة السمك).

تقع في منطقة هافنسيتي المعاد تطويرها والقادمة. مركز المطعم هو طاولة ضخمة منحنية من خشب الكرز حيث يجلس الزبائن جنبًا إلى جنب في مواجهة الطهاة في العمل. يتفاعل داينرز مباشرة مع الطهاة حيث لا يوجد نوادل ، ولا تتوفر سوى قائمة تذوق محددة.

هذا المطعم في طلب مستمر ، لذا قم بالحجز في وقت مبكر واستعد للانبهار.

أفضل مطعم نباتي: Happenpappen

يجب أن تتناول برجر في هامبورغ ، أليس كذلك؟ فلماذا لا نقوم بتحديث هذه الفكرة وجعلها نباتية؟

عشاء نباتي ، يقدم Happenpappen البرغر العصير مع العديد من الخيارات المختلفة بما في ذلك seitan و veggies وأكثر. من السهل جعلها خالية من الغلوتين أو تغييرها إلى وعاء ، أو طلب شيئًا آخر تمامًا مثل الكيش. التغييرات الخاصة يوميًا ويمكنك تلبية رغباتك بالحلويات مع الحلويات النباتية اللذيذة.

في عطلات نهاية الأسبوع ، يقدم المطعم الإفطار طوال اليوم لمن يستيقظون مبكرًا أو أولئك الذين يعانون من صداع الكحول. هناك موقعان ، لكن لا توجد حجوزات.

أفضل وجبة تأخذك إلى الجبال: ماريند

هامبورغ تبعد تقريبًا عن جبال الألب بقدر ما يمكنك الوصول إليه في ألمانيا ، ولكن هذا المفضل التيرولي يمنحك إحساسًا بالجبال. أنيقة وريفية ، طاولات خشب الصنوبر الأنيقة ناعمة بالوسائد وضوء الشموع.

Marend تعني "أطعمة خفيفة" ، لكنها تقدم مفضلات جبال الألب الشهية مثل knödel (الزلابية) مع الجبن أو السبانخ أو الشمندر ، بالإضافة إلى الكلاسيكيات مثل Rindsgulasch (لحم بقر جولاش).

هذه هي الوجبة المثالية قبل قضاء ليلة ممتلئة - وإذا ذهبت خلال ساعة التخفيضات ، فستتمكن من توفير بعض المال لشراء بيرة في منطقة سانت باولي بعد ذلك.

أفضل مطعم ياباني: Henssler & Henssler

هذا ليس فقط مكانًا للطعام الياباني في هامبورغ ، ولكنه أفضل طعام ياباني في ألمانيا.

لا يزال أسلوب Henssler & Henssler الصناعي مملوكًا ومدارًا من قبل عائلة ، ويسلط الضوء على النكهات النظيفة ومكونات الرف العلوي المستخدمة في كل طبق. المطبخ المفتوح هو المكان الذي توجد فيه الحركة ، ويوفر الشريط بجانبه مناظر ممتازة. يتم إخراج التمبورا الرقيقة وألواح السوشي المعقدة في عروض تقديمية دقيقة. استعد لطلب بسخاء واترك راضيًا.

مثل العديد من الأفضليوجد طلب كبير على مطاعم هامبورغ ، لذا قم بالحجز للحصول على أفضل تجربة.

أفضل مطعم فرنسي: مقهى باريس

تمتع بالعالم دون أن تسافر ذوقك بعيدًا في هذا البراسيري الفرنسي الرائع. يعمل Café Paris في هامبورغ منذ عام 1882 ، ويقدم المأكولات الفرنسية المحببة مثل شرائح اللحم ، والتي يمكن تحضيرها بجانب الطاولة لإضفاء المزيد من الإثارة. وما هو الطعام الفرنسي بدون أزواج المشروبات الصحيحة؟ جرب عصير التفاح من نورماندي أو النبيذ الأحمر من بورغندي ، وانتهي من وجبتك ببعض الماكرون الملون.

هناك ثلاث مناطق لتناول الطعام على طراز فن الآرت ديكو ، بما في ذلك Saal (حانة صغيرة كلاسيكية تعود إلى القرن التاسع عشر مع سقف قرميدي) ، و Altier (أكثر هدوءًا في الطابق العلوي) ، وصالون (كان سابقًا متجرًا للتبغ الهانزي التقليدي).

أفضل مطعم لتناول الطعام طوال الليل: Erika’s Eck

هامبورغ هي مدينة الليالي الصاخبة المتأخرة ، و Erika's Eck موجودة لخدمة الجماهير الجائعة. يتم استهلاك شرائح اللحم التي تتدلى من الطبق ، وجبال البطاطس ، وبالطبع البيرة في أجزاء سخية طوال اليوم وحتى ساعات الصباح الباكر.

اطلب شنيتزل مع الفطر (Jagerschnitzel) أو البيض المقلي (ei) أو حتى على طريقة هاواي مع الأناناس والجبن السويسري. يمكن للزوار الانغماس في أي شيء من طبق الكاري إلى شريحة اللحم ، أو توفير بعض النقود مع السندويشات التي لا تزيد عن يورو واحد بعد منتصف الليل.

هذه مفضلة محلية ، لذا حاول الاندماج مع الألمان باستخدام اللغة والتحلي بالصبر مثل الخوادم مع الحشود في حالة سكر.

أفضل مطعم للفلافل: أورينت

الأوسطيعد الطعام الشرقي من المأكولات المفضلة في جميع أنحاء ألمانيا ، لكن L’Orient يقدم بعض الفلافل من المستوى التالي.

التركيز على المطبخ اللبناني ، يجب على الزوار أن يبدأوا بالمزة (سواء كانت لحوم أو أسماك أو نباتية) تقدم عينات من جميع النكهات الغنية. في أيام الأحد ، يقوم المطعم بتبديله لتناول الغداء. وإذا كنت تتناول وجبة خفيفة ، فإن عروض الغداء الخاصة ستكون صفقة رائعة.

على عكس العديد من المطاعم الألمانية ، يبدو أن خوادم L’Orient تسعد بتقديم خدمة رائعة. شعبية المطاعم تعني أنه من الأفضل حجز طاولة في وقت مبكر.

أفضل مكان لتناول الطعام Fischbrötchen: Hummer Pedersen

fischbrötchen (ساندويتش السمك) المتواضع أمر لا بد منه في هامبورغ. تم افتتاح Hummer Pedersen في عام 1879 ، وهو تاجر أسماك تاريخي يتعامل مع طلبات العديد من أفضل المطاعم والفنادق في المدينة. لقد كان يقدم fischbrötchen غرامة منذ عام 2003.

العداد صغير ، لكن الجودة من الدرجة الأولى لواحدة من أكثر الوجبات بأسعار معقولة في المدينة. يتكون الساندويتش من ماتيس (رنجة مشوية) أو بسماركيرنج (رنجة مخللة) ، يعلوها البصل والخيار (المخللات) وريمولايد. يمكن أيضًا صنعه من الأسماك المقلية أو روبيان بحر الشمال أو لحم السلطعون - ولكن بغض النظر عن ما تفضله ، لا يجب عليك مغادرة المدينة دون تجربة واحدة.