أفضل 15 مطاعم في بيرث

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:15

لقد انفجرت ثقافة الطعام في بيرث جنبًا إلى جنب مع سكانها على مدار العقد الماضي. إن عزلة المدينة عن الساحل الشرقي لأستراليا ، جنبًا إلى جنب مع قربها النسبي من جنوب شرق آسيا ، تشجع على التجريب في حين أن الوصول إلى المأكولات البحرية الطازجة يميز مطاعمها.

بالنسبة لسكان بيرث البالغ عددهم مليوني نسمة والعدد المتزايد من الزوار الدوليين ، لم يكن تناول الطعام في الخارج أكثر إثارة من أي وقت مضى. سواء كنت تبحث عن مكان غداء صحي أو أكثر المطاعم سخونة في المدينة ، فإن بيرث (ومدينة فريمانتل الساحلية المجاورة) لديها ما يناسب كل أنواع المسافرين.

الأفضل للمكونات المحلية: الزهرة البرية

يقعWildflower على قمة COMO The Treasury ، أحد أرقى الفنادق في بيرث ، لكن المناظر ليست الشيء الوحيد الذي سيترك انطباعًا. تم تصميم القائمة حول الفصول الستة لتقويم Noongar الأصلي ، باستخدام مكونات من مصادر محلية.

لا يستخدم شعب Noongar تقليديًا تاريخ البدء أو الانتهاء لكل موسم ، وبدلاً من ذلك يتركون لبيئتهم تملي مرور الوقت ، ويتم تنفيذ هذه الفلسفة في المطعم.

تتوفر قائمة تذوق من خمسة أطباق كل يوم ، بما في ذلك أخيار نباتي تماما.

أفضل المشاهدات: مريلة وتكر

يشغل Bib & Tucker عقارات فاخرة على شاطئ البحر في فريمانتل ، ويطل على شاطئ لايتون والمحيط الهندي. المطعم ، الذي سمي على اسم اثنين من الخارجين عن القانون جابوا غرب أستراليا في أواخر القرن التاسع عشر ، يجلب أسلوبًا مرحًا لتناول الطعام ، مع قائمة مستوحاة من التأثيرات المكسيكية والإيطالية. يضيف المالك الشريك إيمون سوليفان (الحاصل على ميدالية أولمبية والفائز بـ "Celebrity MasterChef Australia") عنصرًا رائعًا في المكان.

الأفضل لغداء عمل: بالتازار

في الطابق الأرضي من مبنى سكني على طراز آرت ديكو بالقرب من إليزابيث كواي ، يتناقض جو بالتازار المريح مع قائمة طعام البحر الأبيض المتوسط المنضبطة التي تسلط الضوء على المأكولات البحرية الأسترالية الغربية والكنغر والبط. في مساحة جيدة التهوية ، الأطباق جميلة الحجم ومثالية. قائمة النبيذ مدروسة بالمثل ، ومجهزة بزجاجات لن تجدها في أي مكان آخر. القوائم المحددة متاحة فقط لمجموعات من ثمانية أو أكثر.

أفضل أسترالي حديث: مطعم الأصدقاء

في وسط المدينة ، يقدم Friends تجربة طعام فاخرة كلاسيكية. الخدمة والجو من المدرسة القديمة والطعام يشتمل على أفضل التقنيات الأوروبية والمكونات الأسترالية. يشتهر المطعم باختياره المتميزالنبيذ الأسترالي والموسيقى الحية الشهرية وأحداث العشاء.

يقدمFriends قائمة تذوق من ثمانية أطباق وقائمة موسمية ، بالإضافة إلى قائمة انتقائية كاملة في أيام الأسبوع بما في ذلك الباراموندي المحلي والكنغر ولحم البقر وجراد البحر الصخري. في أيام السبت ، يتم استبدال خيار القائمة الانتقائية بقائمة محددة من خمسة أطباق.

أفضل التايلاندية: Long Chim

تعد منطقة مباني الولاية التاريخية واحدة من وجهات الطعام التي يجب زيارتها في بيرث. في Long Chim ، ستجد طعام الشارع التايلاندي التقليدي في أجواء متطورة. تشمل القائمة أطباق الكاري ، والبطاطا المقلية ، والمعكرونة ، والحلويات ، والوجبات الخفيفة ، والسلطات ، وكل ذلك مع نكهة مميزة من النضارة والتوابل التي جعلت المطبخ التايلاندي مشهورًا في جميع أنحاء العالم.

قائمة تذوق من ثمانية أطباق متاحة لطاولات من طبقتين أو أكثر.

أفضل شرق أوسطي: Propeller

في North Fremantle ، ستجد أحد أفضل المطاعم في المدينة داخل حاوية شحن. مع فناء في الهواء الطلق وقائمة على غرار المشاركة التي تجمع بين أفضل ما في شرق البحر الأبيض المتوسط ، Propeller هو متعة حقيقية للجمهور.

المنقوشة الخفيفة ولكن اللذيذة - طعام الشارع اللبناني المكون من العجين والإضافات مثل الزبادي والباذنجان والطماطم واللوز - مثالي بعد يوم على الشاطئ.

أفضل إيطالي: للا روخ

على الرغم من أوراق اعتماد تذوق الطعام الرائعة ، فإن Lalla Rookh Bar و Eating House يشعران بالدفء والود. هذهيقدم جوهرة في وسط بيرث مجموعة حديثة من البيتزا والأطباق الصغيرة والمعكرونة والأطباق الرئيسية ، مع التركيز على الخضروات الموسمية واللحوم الأقل شيوعًا مثل السلطعون والأرانب والسمان.

تعد قائمة التذوق المكونة من ستة أطباق في Il Capo ذات قيمة كبيرة ، مما يدل بوضوح على شغف رئيس الطهاة ألكسندرا هاينز. (حصلت على خطوطها في أحد المواقع الإيطالية المفضلة في بيرث ، Il Lido في Cottesloe.)

أفضل حانة: Mayfair Lane

وفقًا لتقليد الحانة البريطانية العظيمة ، تعد Mayfair Lane خطوة فوق العديد من نظيراتها الأسترالية عندما يتعلق الأمر بالطعام. لن تجد هنا أي شرائح دجاج حزينة أو فطائر همبرغر مجمدة ؛ وبدلاً من ذلك ، هيمنت قائمة الطعام على بطن الخنزير ، والردف الضأن ، ولحم البقر من مصادر محلية ، جنبًا إلى جنب مع السلطات الخفيفة والمأكولات البحرية. موقع Mayfair Lane في West Perth المورق يجعله خيارًا شائعًا لتناول مشروبات بعد العمل أو غداء كسول على الشرفة.

أفضل يابانية: مطعم ناو الياباني

لأكثر من 15 عامًا ، كانت Nao هي وجهة بيرث لرامين وجيوزا. يتم إعداد الأنواع الأربعة المختلفة من النودلز طازجة يوميًا وتقدم مع المرق اللذيذ والإضافات ، لكن الرامين البارد مع صلصة السمسم هو الطبق المميز. المساحة بسيطة والخدمة فعالة.

لا يأخذ Nao الحجوزات ، لذلك قد تضطر إلى انتظار طاولة مع بقية محبي رامين في بيرث.

أفضل المأكولات البحرية: The Cray

تشتهر أستراليا الغربية بفريدتهاالمحار وخاصة الكركند الصخري وسرطان البحر الأزرق والروبيان والمحار الذي يمكن العثور عليه في مياهه. The Cray (كما يُعرف غالبًا جراد البحر الصخري في بيرث) هو متجر شامل في بلمونت لأفضل المأكولات البحرية في المنطقة. الجو غير رسمي والخدمة يقظة ، لكن الطعام هو بطاقة السحب الحقيقية.

الأفضل لوجبة خفيفة: الخبز المشترك

Bread in Common هي مؤسسة مجاورة في West End التاريخي في Fremantle ، وتقدم قائمة طعام عضوية من المزرعة إلى المائدة من الأطباق القابلة للمشاركة والجبن الذواقة والسندويشات طوال اليوم. المأكولات البحرية والكنغر ولحم الضأن ترافق الأرغفة المميزة ، لكن النباتيين يتم تقديمهم جيدًا مع التغميس والخضروات المشوية.

إذا لم تتمكن من الوصول إلى المطعم ، فيمكنك العثور على خبزهم عند البائعين في جميع أنحاء بيرث.

أفضل هندي: Sauma

Sauma هي واحة استرخاء في Northbridge داخل المدينة ، مع نهج غير موقر ومبدع للطعام الهندي. نشأ المالك والشيف Gurps Bagga في شمال الهند وانتقل إلى بيرث مع عائلته في سن 15 عامًا ، مما منحه تجربة جديدة لأطباق مثل duck korma و Shark Bay Clams الحارة. يتوفر الكاري النباتي والنباتي ، جنبًا إلى جنب مع قائمة نبيذ صلبة وبيرة مصنوعة يدويًا.

أفضل جو: The Shorehouse

في ضاحية سوانبورن الساحلية الثرية ، يعد Shorehouse هو المكان الذي يمكن رؤيته ومشاهدته. حاول الإمساك بطاولة تحت المخطط الأصفر والأبيضمظلات على سطح السفينة للحصول على أفضل مناظر للشاطئ (وأفضل مشاهدة للناس).

يتكون الطعام من أطباق جميلة وصغيرة وكبيرة مصممة للمشاركة ، مع العديد من الأطباق المطبوخة على موقد الفحم Josper. قريدس النمر المشوي جيد بشكل خاص.

أفضل المكسيكي: El Público

يحقق هذا المطبخ والبار المكسيكي الحديث في Highgate توازنًا ماهرًا بين النكهات الأصيلة والإضافات المبتكرة. المطاعم المكسيكية نادرة نسبيًا في أستراليا ، مما يجعل El Público أكثر خصوصية.

ستجد عمليات تسليم ممتازة للمشتبه بهم المعتادين ، بما في ذلك سندويشات التاكو ، والتوستاداس ، وتلايوداس ، وإسكيتس ، وبار جيد التجهيز ، بالإضافة إلى التخصصات الإقليمية مثل كرات اللحم البقري موغو موجو الأكثر مبيعًا.

أفضل بار نبيذ: مادالينا

اندلع بار النبيذ والمطعم هذا في مشهد South Fremantle في عام 2019 ولم ينظر إلى الوراء. يتميز Madalena's بالنبيذ الطبيعي منخفض التدخل ، والبيرة المصنوعة يدويًا ، والفيرموث ، والمأكولات البحرية المستدامة من أستراليا الغربية ، وهو نوع من الأماكن التي يمكنك قضاء ساعات منغمسين فيها في محادثة حول وجبة بسيطة ولذيذة.

دائمًا ما تكون سمكة اليوم هي الفائزة ، حيث تستفيد من كل ما يمكن للطاهي آدم ريس الحصول عليه. مادالينا لا تأخذ الحجوزات ، لذلك قد تجد نفسك في قائمة الانتظار للحصول على طاولة في أمسيات نهاية الأسبوع.