أفضل المطاعم في بوسطن

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:03

بينما تشتهر بوسطن بالتأكيد بحربها الثورية والتاريخ الأمريكي المبكر (وعدد قليل من الفرق الرياضية التي يحب أي شخص خارج نيو إنجلاند أن يكرهها) ، فقد أصبحت أيضًا نقطة جذب لعشاق الطعام ، مع مجموعة واسعة من المطاعم والمقاهي ، والحانات الصغيرة التي ظهرت على الساحة في السنوات الأخيرة.

بغض النظر عن الحي الذي تزوره أو نوع الطعام الذي تقصده ، فإن بوسطن والأحياء المجاورة لكامبريدج وسومرفيل وبروكلاين (كلها على بعد 20 دقيقة بالسيارة من منطقة وسط المدينة) لديها شيء ما لكل ميزانية وذوق ، سواء كنت في حالة مزاجية لتناول المأكولات البحرية الكلاسيكية في نيو إنجلاند بجانب الماء ، أو مطعم ستيك هاوس فاخر ، أو أطباق بيروفية تقليدية ، أو تاباس إسباني ، أو حانة صغيرة فرنسية غير تقليدية. أيًا كان المطعم الذي تختاره ، تأكد من حجز طاولة عبر الإنترنت مسبقًا إن أمكن ، لأن هذه الأماكن مشهورة لسبب ما ومن المؤكد أنها ستجذب حشودًا لتناول العشاء.

تيرا في إيتالي بوسطن

في حين أن إيتالي بوسطن ، السوق الإيطالي الواقع في مركز برودنشيال ، هو وجهة عشاق الطعام في حد ذاته ، فإنه يستحق زيارة المطاعم الموجودة فيه ، مثل تيرا.

تتمحور حول شواية إيطالية تعمل بالحطب في الطابق الثالث ، ويمكن للرواد مشاهدة الشيف دانيقوم Bazzinotti بإعداد وجباتهم. تُعد معظم الأطباق ، مثل المعكرونة وأطباق تشاركوتيري محلية الصنع ، مثالية للمشاركة. قم بإقرانها بالنبيذ الإيطالي أو الكوكتيلات المليئة بالأعشاب أو البيرة من مصانع الجعة المحلية في جميع أنحاء الشمال الشرقي.

جريل 23 وبار

ستجد كل شيء بدءًا من سمك الفيليه وسرطان البحر المطهو على البخار إلى عناصر قائمة أكثر تميزًا مثل سمك الهلبوت فوريستير (يقدم مع الفطر المقلي والبصل والسبانخ وصلصة بورديليز) وسمك أبو سيف الزعتر في مطعم Grill 23 & Bar ، أحد أشهر مطاعم شرائح اللحم في بوسطن منذ افتتاحه في الثمانينيات.

ابدأ ببعض كوكتيل الروبيان أو سلطة السلطعون الجامبو المقطوع من البار الخام ، ووفر مساحة للحلوى-الخوخ الإسكافي هو خيار شائع ، يقدم مع شربات الأناناس وجوز الهند دولسي دي ليتشي.

Eventide Fenway

الملكية الشقيقة لشركة Eventide Oyster Co. الأصلية في بورتلاند ، مين ، تقدم Eventide Fenway كلاسيكيات نيو إنجلاند المثالية مثل المحار الطازج ، والكرودو ، ولفائف الكركند الكبيرة الزبدة البنية.

مع العروض الخاصة ليوم اللعبة مثل الهوت دوج اللذيذ بقيمة 8 دولارات ، وكعك بطن الخنزير بـ 10 دولارات ، والبطاطا المقلية بقيمة 10 دولارات ، إنه خيار رائع إذا كنت في المدينة لمشاهدة كرة بوسطن ريد سوكس. بالإضافة إلى ذلك ، يديره اثنان من الطهاة الحائزين على جائزة جيمس بيرد ، لذا فأنت تعلم أنك في أيد أمينة.

ريجينا بيتزا

تم افتتاحه منذ عام 1926 ، وهو مطعم البيتزا الخالي من الرتوش هذا في حي نورث إند في بوسطنموطن أفضل الفطائر في المدينة. يتم استخدام مكونات طازجة من مصادر محلية ، والقشرة مصنوعة من وصفة عائلية سرية عمرها 95 عامًا ، والصلصة خفيفة وحامضة.

اختر من بين 25 بيتزا خاصة ، مثل Pomodoro Formaggio ، أو Capricciosa ، أو Giambotta ، أو اصنع بنفسك بمكوناتك المفضلة. يمكن أيضًا العثور على مواقع إضافية في جميع أنحاء المدينة ، ولكن الأصل موجود هنا في شارع تاتشر.

Loco Taqueria & Oyster Bar

اختر ما يناسبك من سندويشات التاكو الذواقة في هذا المطعم بجنوب بوسطن ، مع حشوات لذيذة تتراوح من تونة الكاجون السوداء ولحم الصدر المدخن إلى الضلع القصير المطهو والبيستو بالدجاج.

بالنسبة للمشروبات ، هناك الكثير من خيارات التكيلا والبيرة ، ولكن اسدِ لنفسك معروفًا وجرب أحد أنواع margaritas المميزة. El Jefe (المصنوع من Blanco tequila ، و triple sec ، و agave ، وعصير الليمون) و Little Devil (المصنوع من التكيلا المنقوع بالهلابينو ، وكشمش العليق ، والكمبيير ، والليمون) هي اختيارات شائعة.

Coppa Enoteca

في شارع جانبي هادئ في ساوث إند في بوسطن ، يوجد مطعم Coppa Enoteca ، وهو مطعم إيطالي جذاب حيث الأطباق الصغيرة هي التخصص. ابدأ ببعض ألواح السالومي والجبن ، جرب بعض الكرودو (مصنوع من التونة ذات الزعانف الزرقاء ، الفستق ، البطيخ المن ، وزيت الزيتون) أو البوليبيت (كرات اللحم مع الطماطم والبارميزان) ، ثم استمتع بأطباق المعكرونة مثل السباغيتي كاربونارا أو أي من البيتزا.

هناك قائمة واسعة من النبيذ الإيطاليللاختيار من بينها ، لذا اسأل الخادم الخاص بك عن أفضل ما يكمل وجبتك.

بار النبيذ برشلونة

أيضًا في South End يوجد Barcelona Wine Bar ، وهو مطعم تاباس إسباني مع قائمة متغيرة باستمرار تدور حول المكونات الموسمية والنكهات الممتعة. تتراوح التاباس الشعبية من الكلاسيكيات مثل باتاتاس برافاس إلى التمر الملفوف باللحم المقدد ولحم البقر المتبل إمباناداس.

هناك مجموعة واسعة من النبيذ الإسباني وأمريكا الجنوبية للاختيار من بينها. إذا كنت هناك لتناول الغداء ، فجرب الكوكتيلات المتخصصة مثل Bourbon Spice Rack أو Smoked Sherry Manhattan أو Bloody Mary المصنوعة منزليًا.

مسرح

Teatro ، الذي يقع في منطقة المسرح في بوسطن ، هو مطعم إيطالي كلاسيكي بلمسة عصرية. مفتوح للعشاء ، الأمر كله يتعلق بالأناقة غير الرسمية عندما يتعلق الأمر بالجو والطعام. خطط للوصول قبل الحجز لتناول مشروب في البار.

لا يمكنك أن تخطئ حقًا في أي شيء في القائمة ، بما في ذلك الأطباق الشعبية مثل الدجاج أو الباذنجان البارميزاني ، والمعكرونة المصنوعة يدويًا والريزوتو ، وضلع العين على الطراز التوسكاني ، ومجموعة مختارة من البيتزا.

Parish Café & Bar

يقع Parish Café & Bar في شارع Boylston في خليج باك في بوسطن ، ويقدم شطائر شهية من إعداد الطهاة المحليين ، الذين وضعوا أسلوبهم الخاص في الأطباق الكلاسيكية. الباذنجان Milanesa ، على سبيل المثال ، يأتي من الشيف Jamie Bissonnette من Coppa و Toro & Little Donkey ،بينما تم إنشاء Le Mistral بواسطة الشيف ميتشل راندال من أوسترا.

لمقهى باريش الكلاسيكي ، جرب دجاج باريش ، المصنوع من الدجاج المخبوز بالزبدة ولحم الخنزير المقدد أبلوود المدخن ، شيدر حاد ، مخلل منزلي ، وشيبوتلي أيولي على رول ديلوكس ، يقدم مع سلطة البطاطس أو كول سلو.

الأطعمة البحرية القانونية - Harbourside

يقع ليجال سي فودز على الواجهة البحرية لميناء بوسطن البحري - موقع هاربورسايد الذي تبلغ مساحته 20000 قدم مربع ويتكون من ثلاثة طوابق تضم ثلاثة مفاهيم مختلفة.

في الطابق الأول ، هناك أجواء غير رسمية أكثر مع المأكولات البحرية المفضلة وبار المحار والسوق. يحتوي الطابق الثاني على غرفة طعام مع قائمة مختلفة تمامًا ، في حين أن الطابق الثالث هو موطن لسطح كورنيش السطح ، وهو مفتوح على مدار العام ، ويقدم المشروبات والأطباق الصغيرة ولفائف الكركند. عندما يكون الطقس لطيفا يكون الطابق الثالث مزدحما ولكنه يستحق المنظر.

ميسترال

هذه الحانة الصغيرة الشهيرة تتخذ موطنها في ساوث إند في بوسطن وتشتهر بمطبخها الفرنسي غير المعقد المصنوع من مكونات موسمية.

ستعثر على أطباق مثل البط المحمص بالكامل مع ريزوتو الفطر البري ، وشريحة لحم الخاصرة المشوية ، ورف من لحم الضأن المشوي في القائمة ، جنبًا إلى جنب مع الأطباق الفرنسية المفضلة مثل إسكارجوت على طراز بورغوندي وكبد الأوز. وفر مساحة للحلوى ، والتي تشمل كريم بروليه وشوكولاتة بروفيترول تقدم مع آيس كريم الفستق.

باغو

هذا المطعم الياباني-الإسباني ، الذي يقع في الجوار في كامبريدج ، يقدم مزيجًا رائعًا من المأكولات على طراز التاباس ، مع وجبات خفيفة مثل لحم الخنزير المطهو ببطء ، وكروكيتاس القد الأسود ، وسمك السلمون المقدم جنبًا إلى جنب مع دجاج كاتسو ، الخنزير الرضيع (لشخصين أو أربعة أو ستة أشخاص) ، نودلز بيانج بيانج الحارة المسحوبة يدويًا ، وبايلا الخضار.

رشفة النبيذ أو البيرة أو الكوكتيلات ، واستمتع بكعكة بولينتا بزيت الزيتون ، أو التوفو السمسم الأسود ، أو بسكويت الماتشا للحلوى.

UNI

يقع داخل فندق Eliot ، هذا المطعم المصمم على طراز Izakaya ، الذي قدمه لك الشيف Ken Oringer الحائز على جائزة James Beard والشيف التنفيذي David Bazirgan ، ويقدم كل شيء بدءًا من حساء ميسو وفلفل شيشيتو وفطائر لحم واغيو إلى نيجيري ، سوشي ، وماكيمونو

يوجد أيضًا في القائمة حلويات إبداعية مثل كعكة الجبن الباسكية ومجموعة واسعة من الكوكتيلات والساكي والبيرة والنبيذ والويسكي من جميع أنحاء العالم.

أوليانا

متخصص في الأطباق الصغيرة المصنوعة من مكونات من مصادر محلية ومنتجات من مزرعتهم الخاصة ، هذه البقعة في كامبريدج مقدمة لك من قبل الشيف آنا سورتون الحائزة على جائزة جيمس بيرد.

توقع أن ترى أطباق مزة البحر الأبيض المتوسط الساخنة والباردة مثل خبز الزعتر الذي يتم تقديمه مع الباذنجان المدخن بابا غنوش وفلافل السبانخ في القائمة جنبًا إلى جنب مع أطباق أكبر مثل الدجاج بالليمون ولحم الضأن. لا تنس تجربة البروفيترول على الطريقة التركية للحلوى.

نبتون المحار

سواء كنت في حالة مزاجية لوعاء من حساء البطلينوس (أو ، "تشاو داه ،" كما يقولون هنا) أو لديك شغف بالخبز أو المحار من البار الخام ، هناك شيء ما الجميع في نبتون أويستر.

إذا كنت ترغب في ذلك ، فجرّب N. O. B. clambake ، وحش من الوجبة بما في ذلك اثنين باوند كامل من جراد البحر ، والمحار ، والذرة الحلوة ، و chorizo.

بار ميزانا

ستجد هذا المطعم الإيطالي في حي إنك بلوك في ساوث إند في بوسطن. ابدأ ببعض سمك السلمون المملح قبل تناول المعكرونة (الباكيري ، أو باستا الكركند ، هي متعة حقيقية) ، والبرونزينو المشوي الكامل ، والتيراميسو للحلوى.

إذا كنت في المنطقة في عطلة نهاية الأسبوع ، فتوقف لتناول الغداء ، والذي يتضمن الكوكتيلات البرتقالية ذات اللون البرتقالي والأطباق الغنية مثل عصيدة من دقيق الذرة ، وكونفيت البط مع تجزئة البطاطس ، وكاربونارا بوكاتيني.

عداد تذوق

تم تصميمه ليكون قائمة تذوق العشاء لمدة ساعتين وتسعة أطباق وتجربة تناول الطعام (أو قائمة تذوق من ثلاثة أطباق لمدة ساعة واحدة لتناول طعام الغداء في عطلات نهاية الأسبوع) ، تم افتتاح Tasting Counter في عام 2015 في Somerville ، حوالي 15 على بعد دقيقة بالسيارة من وسط مدينة بوسطن. تتغير القائمة كثيرًا ، ولكنها تتميز في المقام الأول بالمطبخ الفرنسي المصنوع من المكونات الطبيعية الموجودة في جميع أنحاء نيو إنجلاند.

يجب شراء التذاكر مسبقًا عبر الإنترنت وتشمل جميع الأطعمة والمشروبات والضرائب والإكراميات ، لذلك كل ما عليك إحضاره هو نفسك.

سارما

يقع Sarma أيضًا في Somerville ، ويقدم قائمة شرق أوسطية ومتوسطية مكونة من المقبلات (أطباق صغيرة) مثالية للمشاركة مع الأصدقاء على الكوكتيلات.

ابدأ ببعض جبنة الحلوم (تقدم مع البطيخ والفلفل الحار المجفف والليمون) ، واستمتع بالمأكولات الإقليمية مثل سباناكوبيتا (فطيرة السبانخ) وعلي نازك (مرق لحم مع الباذنجان المدخن وزبدة الثوم) وبطاطا الفلافل ، أو تفاخر بأطباق أكبر مثل البط المشوي بالحريسة ، سلايدر كفتة لحم الضأن ، وشاورما اللحم البقري اليمني.

ألدن وهارلو

في كامبريدج بالقرب من ميدان هارفارد ، يقدم Alden & Harlow قائمة طعام أمريكية جديدة تتميز بلمسات على الأطباق الشعبية ، مثل طبق الطماطم (يُقدم مع فتات البريوش بالزبدة و Miracle Whip والفستق) أو بطن لحم الخنزير المقرمش (يُقدم مع الحصى) وراوند كوبوناتا).

الكوكتيلات الحرفية كثيرة ، وكذلك البيرة والنبيذ وفاكهة الفواكه اللذيذة وعصير الكركديه (Stormalong’s Red Skied at Night).

بامي

مطعم أمريكي جديد مع قائمة مستوحاة من المطبخ الإيطالي ، يقدم Pammy's قوائم من ثلاثة أطباق تبدأ من 69 دولارًا للفرد (يحتوي Bar & Lounge على قوائم انتقائية أيضًا) ، في بيئة تشبه trattoria في كامبريدج.

توقع أن ترى الكلاسيكيات الإيطالية مثل الطماطم الموروثة مع البوراتا ، بالإضافة إلى الإسكالوب ، شرائح لحم الخنزير ، سمك أبو سيف ، وشرائح اللحم الرئيسية في القائمة. حلوى- كانولي يقدم مع توت العليق وآيس كريم الفستق الصقلي أو سمسم السمسم المصنوع من فراولة ديلاوير - تكاليف إضافية.

أستا

يقع Asta في حي Back Bay في بوسطن ، ويوصف بأنه "مغامرة طهي" ، ويقدم قوائم تذوق متناوبة من ستة إلى ثمانية أطباق مقابل 110 دولارات للشخص الواحد من الأربعاء إلى السبت. مقابل 65 دولارًا إضافيًا لكل شخص ، يمكنك إضافة نبيذ تكميلي للاقتران مع أطباقك.

قائمة عينة تسرد ستة أطباق ، بما في ذلك الملفوف (يقدم مع الكمأ الصيفي وزبدة عباد الشمس والأعشاب) ، وفاصوليا رومانو مع القاروس المدخن ، والكرز والكرز ، والباس المخطط مع الذرة والطماطم ، ولحم الخنزير مع الشيشيتو والمردقوش ، و نكتارين بانا كوتا.

جوليا

يشتهر مطعم كامبريدج الشهير هذا بالمأكولات الإيطالية المفضلة مثل prosciutto di parma (يُقدم مع البارميجيانو والصنوبر والبطيخ) و bucatini all'amatriciana (المصنوع من البانسيتا والبيروسيرنو والطماطم) ، ولحم الضأن سجق (محضر من الشمر ، بيبروناتا ، طماطم مجففة ، فول عريض).

للحلوى ، جرب بطيخ شيربيرت (مصنوع من الريحان والورد شانتيلي وفانيليا تورتا) ، كراميل بانا كوتا ، أو جيلاتي الفستق.

تورو

إذا كنت في حالة مزاجية لتناول المقبلات الإسبانية التقليدية ، فتوجه إلى تورو في ساوث إند في بوسطن لتناول الأطباق الصغيرة والكوكتيلات المستوحاة من برشلونة.

تم افتتاح القائمة في عام 2005 ، وتحتوي على عناصر ساخنة وباردة مثل jamón Iberico وجبن المانشيجو ، بالإضافة إلى بوكورونيس (الأنشوجة المتبل) وفينتريسكا (الفلفل المحشو بالتونة) ، باتاتاس برافاس ، فلفل شيشيتو ، وامباناداس. تتوفر أيضًا أطباق كبيرة من الباييلا ، وكذلك الكروس وصلصة الشوكولاتة للحلوى.

لا. 9 بارك

يقع داخل منزل ريفي جميل في حي Beacon Hill التاريخي في بوسطن ، ويقدم No. 9 Park المأكولات الفرنسية والإيطالية الإقليمية وقائمة نبيذ حائزة على جوائز ، يقدمها لك الشيف باربرا لينش.

سواء اخترت تناول العشاء حسب الطلب أو دفع 125 دولارًا للشخص الواحد مقابل قائمة تذوق من خمسة أطباق (أضف 85 دولارًا لكل شخص لأزواج النبيذ) ، فأنت متأكد من أنك ستجد شيئًا مثاليًا لذوقك. يتوفر أيضًا بار نيئ إذا كنت تشتهي محار الساحل الشرقي أو كوكتيل الروبيان.

ميدا

MIDA ، والتي تترجم إلى "أعطني" باللغة الإيطالية ، تنوي أن تكون كل وجبة هدية لضيوفها ، مصنوعة بعناية ومشاركتها مع الأصدقاء.

ابدأ ببعض بلح البحر الصقلي أو أرانشيني (فطائر الأرز) ، ثم انغمس في أطباق المعكرونة الطازجة مثل جنوكتشي وكاربونارا ، أو انغمس في الدجاج المشوي أو الباذنجان البارميزان أو لازانيا الضلع القصيرة المدخنة. تعد كعكة اللوز الحمضية خيارًا رائعًا للتحلية.

SRV

SRV ، الذي يرمز إلى Serene Republic of Venice ، يقدم أكلة طازجة ومعكرونة منزلية الصنع و cicchetti (لدغات صغيرة) في Bacaro على الطراز الفينيسي وبار نبيذ في South End في بوسطن.

توجه إلى هنا لتناول النبيذ الإيطالي الرائع والأطباق الشهية مثل أكلة الاسكواش الصيفية (المصنوعة من النعناع وجبن الماعز والكوسا) والنيوكي (المصنوع منالكمأ والجوز) ، أو التمسك بأطباق صغيرة مثل الزيتون المتبل أو البصل المحشو بنقانق لحم الخنزير والزعتر والشمر.

مطبخ هايلاند

مع صندوق موسيقي قديم وقائمة مليئة بالطعام المريح ، كان موقع Somerville هذا مكانًا شهيرًا لسكان بوسطن والزوار على حد سواء منذ افتتاحه في عام 2007.

في القائمة ، توقع أن ترى المعجنات الدافئة مع الخردل ، والموز الحلو المقلية ، وبلح البحر المجفف بجوز الهند جنبًا إلى جنب مع المأكولات المفضلة على الطراز الجنوبي مثل شطائر لحم الخنزير المسحوبة وصبيان سمك السلور الأسود. جرب الكوبي روبن ، مزيج إبداعي بين السندويتشين الكلاسيكيين

ماهانيوم

بينما يقع بار التاباس التايلاندي هذا في بروكلين ، على بعد حوالي 20 دقيقة بالسيارة من وسط مدينة بوسطن ، فإنه يستحق المغامرة بالخروج من أجله.

تذوق الأطباق التقليدية مثل yum ngoh (سلطة رامبوتان) ، و Pad Thai ، و Pad paa (طبق شبيه بالقلي السريع مصنوع من معجون الكاري الغاب محلي الصنع والباذنجان التايلاندي) ، ووفر مساحة للقلقاس وكاسترد جوز الهند للحلوى. بالنسبة للكوكتيلات ، جرب Mahaniyom Sazerac ، المصنوع من الشاي التايلاندي ، الجاودار ، الأفسنتين ، والمر المنزلي ، أو رامبوتيني ، المصنوع من الفودكا ، مشروب كحولي ، وعصير رامبوتان.

تنام

عرض عنوان الخريطة 1 Bow Mkt Wy Suite 17، Somerville، MA 02143، USA الحصول على الاتجاهات الهاتف +1 617-669-2144 الويب قم بزيارة موقع الويب

تشتهر تنوام بأعياد أوراق الموز في كامايان لشخصين ، وهي فلبينية تقليديةطبق متاح من الخميس إلى السبت ، بسعر 75 دولارًا للفرد (أو 140 دولارًا لكل طبق).

انطلق للحصول على حزمة العشاء اللذيذة هذه ، والتي تشمل بلح البحر بحليب جوز الهند الحار ، وبطن لحم الخنزير المشوي ، ولفائف الربيع اللومبية المحشوة بنقانق لحم الخنزير ، وبيض الشاي المسلوق ، والأناناس المفروم ، وتوسينو لحم الخنزير ، وأجنحة الدجاج المقلية ، وغيرها من المسرات اللذيذة ، تقدم جميعها فوق الأرز.

سيليست

عرض عنوان الخريطة 21 Bow St، Somerville، MA 02143، USA الحصول على الاتجاهات الهاتف +1 617-616-5319 الويب قم بزيارة موقع الويب

يركز هذا المطعم البيروفي في Somerville على أطباق مثل ceviche واليخنات المطبوخة ببطء ووصفات الأنديز الأخرى التي تعلمها الشيف كالديرون من والدته وجدته أثناء نشأته في بيرو.

جرب ceviche المصنوع من سمك القد الأزرق أو الروبيان أو الحبار ، ثم ضعه في أطباق أكبر مثل لومو سالتادو (اللحم البقري والخضار المقلي) ، أو كامارون الأجيلو (الروبيان البيروفي scampi) ، أو carapulcra ، يخنة الإنكا. اغسلها كلها بسمك البيسكو الحامض أو الماراكويا الحامض ، كل كوكتيل بيروفي أساسي مصنوع من بياض البيض ، البيسكو ، وعصير الليمون ، من بين المكونات الأخرى (يحتوي الماراكويا الحامض أيضًا على مهروس شغف وأماريتو).